Brandt ME1255X User Manual page 117

2 / GEBRUIK VAN HET APPARAAT
•HANDLEIDING VAN AUTOMATISCHE FUNCTIES
Varkensvlees
Kalfsvlees
Kalkoen
Rundvlees
Vis
Gevogelte
Met deze functie kunt u braadstuk van 500 g tot 2000 g bakken en
bruinen.
Het bakken geschiedt met de combifunctie microgolven + hetelucht, en
microgolven + grill.
Gebruik een hittebestendige schaal voor magnetronovens, bij voorkeur
van aardewerk (minder vetspatten dan bij glas).
Geef indien mogelijk de voorkeur aan braadstuk zonder spek om
verspatten en rook te vermijden. Niet te dik braadstuk levert een beter
resultaat op.
Haal het vlees uit de koelkast en laat het 1 uur op omgevingstemperatuur
rusten voordat u het in de oven zet.
Zet de schaal op het rooster op niveau 2.
Laat het gebraad na de bakcyclus 10 min. in aluminiumpapier rusten. Het
vlees wordt zo mals en sappig.
Met deze functie kunt u vis van 100 g tot 1000 g bakken.
Alle vis kan in de magnetronoven worden gekookt. Zorg er alleen voor dat
u verse vis gebruikt.
Het koken geschiedt met de microgolven functie.
U kunt de gehele vis bakken (in dit geval een snede maken op het dikste
gedeelte), of in plakken of als filet. Als u een hele vis wilt bakken maak dan
sneden in het dikste gedeelte voor een beter resultaat.
Leg de vis in een ronde of ovale schaal voor magnetronovens, voeg 2 à
3 eetlepels water, citroensap of witte wijn toe en bedek de schaal met het
deksel of folie; na het bakken op smaak brengen.
Zet de schaal op het draaiplateau.
Met deze functie kan een hele kip of een kip in stukken (poten) van 500 tot
2000 g, worden bruin gebakken.
Het bakken geschiedt met de microgolven + hetelucht functie.
Gebruik een hittebestendige schaal voor magnetronovens, bij voorkeur van
aardewerk (minder vetspatten dan bij glas). Kippenpoten kunnen direct op
een glazen braadslee worden gelegd.
Met een vork gaatjes prikken in het vel om spatten te voorkomen.
Giet wat olie over het gevogelte, bestrooi met peper, zout en kruiden naar
keuze.
Hele kip: Zet de schaal op het rooster op niveau 1.
Kippepoten: tot 900 g, de schaal op het rooster zetten op niveau 2.
Aan het einde van de baktijd de kip 5 minuten in de oven laten voordat u het
opdient.
13
NL