Ajustar La Alarma Del Termómetro; Eliminar Una Alarma; Comprobar La Temperatura De Los Alimentos; Pautas Sobre La Temperatura - Barbecook Quisson 4000 User Manual

10.3 Ajustar la alarma del termómetro
1 Encienda el temporizador y el termómetro pulsando el botón
ON/OFF.
2 Introduzca la sonda del termómetro en los alimentos.
Después de un momento, el termómetro muestra la
temperatura actual del alimento.
3 Pulse el botón SET una o dos veces, hasta que la pantalla
muestre el icono de la sonda y el ajuste predeterminado ---.
4 Cambie entre grados Fahrenheit (°F) y Celsius (°C) pulsando
el botón ON/OFF.
5 Use los botones + y - para ajustar la temperatura correcta.
6 Cuando termine, no pulse ningún botón durante cinco
segundos.
El termómetro sale automáticamente del modo de ajuste. La
alarma sonará cuando el alimento alcance la temperatura
ajustada.

10.4 Eliminar una alarma

1 Pulse el botón SET una o dos veces, hasta que la pantalla
muestre la alarma que quiere eliminar.
2 Para eliminar la alarma, pulse el botón SET de nuevo y
manténgalo pulsado un momento.
10.5 Comprobar la temperatura de los
alimentos
1 Encienda el termómetro pulsando el botón ON/OFF.
2 Introduzca la sonda del termómetro en los alimentos.
Después de un momento, el termómetro muestra la
temperatura actual del alimento.
3 Si quiere hacer un seguimiento de la temperatura del
alimento, deje introducida la sonda.
4 Cuando termine, retire la sonda del alimento y apague el
termómetro pulsando el botón ON/OFF.

10.6 Pautas sobre la temperatura

La alarma del termómetro es especialmente útil para preparar
carne. Si introduce la sonda en el centro de la carne, puede
hacer que suene la alarma cuando la carne esté cocinada a su
gusto. Esta tabla indica a qué temperatura debe ajustar la
alarma:
Carne ¿Cómo de hecha?
Carne roja Muy poco hecha
Poco hecha
Al punto
Hecha
Muy hecha
Cerdo No corresponde
Pollo No corresponde
142
Temperatura
45 - 49,5 °C
50 - 54,5 °C
55 - 59,5 °C
60 - 64,5 °C
65 - 69,5 °C
79 - 100 °C
79 - 100 °C
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11 CONSEJOS Y TRUCOS ÚTILES

11.1 Precalentar el aparato.

Al precalentar su aparato, se asegura de que la parrilla esté lo
suficientemente caliente en el momento de poner los alimentos
sobre ella. Proceda como se indica:
1 Encienda el quemador o quemadores y ajuste sus mandos
en HIGH.
2 Cierre la tapa y deje el aparato en funcionamiento durante
diez minutos.
3 Después de diez minutos, abra la tapa y ponga los alimentos
sobre la parrilla.
4 Si necesita menos calor en ese momento, ajuste los mandos
a una posición más baja.

11.2 Evitar que se peguen los alimentos

Para evitar que se peguen los alimentos a la parrilla:
• Use una brocha para extender una capa ligera de aceite
sobre los alimentos antes de ponerlos en la parrilla. También
puede aplicar el aceite sobre la parrilla.
• Precaliente el aparato. Cuanto más caliente esté la parrilla
cuando ponga los alimentos sobre ella, menos se pegarán.
• No le dé la vuelta a los alimentos demasiado pronto. Déjelos
que se cocinen bien primero.

11.3 Asado directo e indirecto

Dependiendo del tipo de alimento que esté preparando y de
cómo quiera prepararlo, puede asarlo directa o indirectamente:
Método Descripción
Directo Ponga sus alimentos
directamente sobre un
quemador encendido, ajuste el
quemador a una posición alta y
mantenga la tapa abierta.
Indirecto Ponga sus alimentos cerca de
un quemador encendido,
ajuste el quemador a una
posición media/baja y cierre la
tapa.
1
Cuando cocine con la tapa cerrada, no deje de mirar el
termómetro de la tapa para asegurarse de que el aparato
no se caliente demasiado. Consulte "11.5 Controlar la
temperatura".

11.4 Cocinar con la tapa cerrada

Cerrar la tapa mientras cocina tiene algunas ventajas
importantes:
• La temperatura de la parrilla es superior y se mantiene más
uniforme.
• Reduce el tiempo de cocinado de sus alimentos y conserva
la humedad de la comida.
• Reduce las llamaradas y ahorra gas.
1
Cuando cocine con la tapa cerrada, no deje de mirar el
termómetro de la tapa para asegurarse de que el aparato
no se caliente demasiado. Consulte "11.5 Controlar la
temperatura".
Uso
Para sellar
carne y
verduras
Para terminar
de cocinar
carne sellada