Receptek; Majonéz; Fonott Kalács; Egyszerű Kevert Sütemény - Silvercrest SHM 300 E1 Operating Instructions Manual

Receptek

Tudnivaló: A receptek sikerét nem garantál-
juk. A hozzávalókra és elkészítési módra
vonatkozó adatok csak hozzávetőleges érték.
Egészítse ki a receptajánlatokat személyes
tapasztalataival.
Majonéz
Hozzávalók
■ 3 - 4 dl semleges növényi olaj, pl. repceolaj
■ 2 tojássárgája
■ 5 - 10 g enyhe ecet vagy citromlé
■ só és bors ízlés szerint
1) Tegye a tojássárgája és az ecetet/citromlét egy
keverőpohárba, tartsa a haberőt 9 függőlege-
sen a pohárba és állítsa a készüléket legmaga-
sabb fokozatra.
2) Öntse hozzá az olajat egyenletes vékony sugár-
ban (kb. 1 perc alatt), hogy az olaj összeálljon
a többi hozzávalóval.
3) Ezt követően fűszerezze a majonézt ízlés szerint
sóval és borssal.
Fonott kalács
Hozzávalók
■ 35 dkg liszt
■ 1/2 kocka friss élesztő vagy
■ 1 zacskó száraz élesztő
■ 1 tk. só
■ 5 dkg cukor
■ 2 dl langyos tej
■ 6,5 dkg puha vaj
■ 1 tojássárgája
■ kevés kristálycukor
SHMD 500 A1
1) Keverje el a lisztet a sóval és a cukorral egy
tálban. Adja hozzá a vajat és dolgozza
össze a dagasztókarral 0.
2) Morzsolja rá az élesztőt, ill. szórja rá a
szárított élesztőt, és adja hozzá a langyos
tejet. Erőteljesen dolgozza össze a tésztát a
dagasztókarral 0.
3) Hagyja a tésztát lefedve kb. 1 órán keresztül
meleg helyen.
4) Miután megkelt a tészta, gyúrja össze még egy-
szer erőteljesen kézzel és ossza 3 egyenlő részre.
5) Készítsen egy fonatot 3 szálból és tegye a
fonatot egy sütőpapírral bélelt tepsire.
6) Kenje meg a fonatot tojássárgájával és szórja
meg kristálycukorral.
Süsse a fonott kalácsot a középső szinten 160 °C-
on kb. 30 percig.
Egyszerű kevert sütemény
Hozzávalók
■ 10 dkg lágy vaj
■ 10 dkg cukor
■ 2 tojás
■ 2 csomag vaníliás cukor
■ 15 dkg liszt
■ 2 tk. sütőpor
■ 2 ek. tej
■ zsiradék a sütőformához
■ adott esetben kevés porcukor
1) Tegye a lágy vajat, a cukrot, a vaníliás cukrot, a
tejet és a tojásokat egy tábla és keverje össze a
habverővel 9.
2) Keverje össze a sütőport a liszttel és tegye ezt is
a tálba. Addig keverje tovább a hozzávalókat,
amíg sima tésztát nem kap.
│ 141 ■
HU