Nem Rørekage; Pizzadej; Marengs - Silvercrest SHM 300 E1 Operating Instructions Manual

Nem rørekage
Ingredienser
■ 100 g smør, blødt
■ 100 g sukker
■ 2 æg
■ 2 brev vaniljesukker
■ 150 g mel
■ 2 tsk. bagepulver
■ 2 spsk. mælk
■ Fedtstof til formen
■ evt. lidt flormelis
1) Hæld det blødgjorte smør i en skål sammen
med sukkeret, vaniljesukkeret, mælken og
æggene, og rør det godt sammen med
piskerisene 9.
2) Bland bagepulveret med melet, og hæld det i
skålen. Rør alle ingredienserne sammen, indtil
dejen er glat.
3) Hæld dejen i en smurt kageform.
4) Bag kagen i en forvarmet ovn ved 160 °C i ca.
40 minutter.
5) Lad den køle af i 5 minutter efter bagning,
før du hælder den ud af formen.
6) Strø kagen med lidt flormelis.
■ 116 │
DK

Pizzadej

Ingredienser
■ 350 g mel
■ 20 g gær, frisk
■ 1 spsk. olivenolie
■ 200 ml vand, lunkent
■ 7 g salt
Dejen rækker til 2 runde pizzaer eller en bagepla-
de.
1) Hæld ingredienserne i en skål, og ælt det hele
godt med æltekrogene 0 i ca. 5 minutter.
Hvis dejen er for klæbrig, kan du tilsætte mere
mel.
2) Lad dejen hæve i ca. 30 minutter.
3) Del dejen i 2 portioner, som formes til kugler.
4) Rul dejen ud til runde pizzabunde, og læg fyld
på efter ønske.
Bag pizzaen i ca. 15 - 20 minutter ved 220°C/
varmluft.

Marengs

Ingredienser
■ 200 g sukker
■ 3 æggehvider
1) Pisk æggehviderne med piskerisene 9, og
tilsæt sukkeret lidt efter lidt, indtil det bliver stift.
2) Varm ovnen op til 120 °C, og læg bagepapir
på en bageplade.
3) Hæld marengsdejen i en sprøjtepose, og sprøjt
med den ønskede form på bagepapiret.
Afhængigt af kagernes størrelse og form skal de
tørre ca. 80 - 100 minutter i ovnen.
SHMD 500 A1