Treccia Lievitata; Torta Semplice - Silvercrest SHM 300 E1 Operating Instructions Manual

Treccia lievitata

Ingredienti
■ 350 g di farina
■ 1/2 lievito, fresco o
■ 1 confezione di lievito, asciutto
■ 1 cc di sale
■ 50 g di zucchero
■ 200 ml di latte, tiepido
■ 65 g di burro, morbido
■ 1 tuorlo
■ un po' di granella di zucchero
1) Mescolare la farina con il sale e lo zucchero in
una scodella. Aggiungere il burro e lavorare il
tutto con un gancio da impasto 0.
2) Sbriciolare oppure cospargere il lievito secco
sopra e aggiungere il latte tiepido. Lavorare
energicamente l'impasto con il gancio da
impasto 0.
3) Fare riposare l'impasto coperto per circa 1 ora
in un luogo caldo.
4) Successivamente lavorare ancora l'impasto
energicamente con le mani e dividerlo in
3 pezzi di uguali dimensioni.
5) Formare una treccia con i 3 fasci, collocare la
treccia su una teglia da forno coperta con carta
da forno.
6) Spennellare la treccia con il tuorlo e cospargere
la granella di zucchero.
Cuocere la treccia lievitata sul ripiano centrale a
160 °C per circa 30 minuti.
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IT

Torta semplice

Ingredienti
■ 100 g di burro, morbido
■ 100 g di zucchero
■ 2 uova
■ 2 bustine di zucchero vanigliato
■ 150 g di farina
■ 2 cucchiaini di lievito in polvere
■ 2 cucchiai di latte
■ Grasso per lo stampo
■ eventualmente un po' di zucchero a velo
1) Mettere il burro morbido con lo zucchero, lo
zucchero vanigliato, il latte e le uova in una
scodella e mescolare con le fruste 9.
2) Mescolare il lievito in polvere con la farina e
aggiungerlo alla scodella. Mescolare tutti gli
ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
3) Versare l'impasto nello stampo imburrato.
4) Cuocere la torta in forno ventilato preriscaldato
per circa 40 minuti a 160 °C.
5) A cottura ultimata, fare raffreddare la torta per
5 minuti prima di toglierla dallo stampo.
6) Cospargere la torta con un po' di zucchero a
velo.
SHMD 500 A1