Laisser La Porte Du Compartiment Ouverte; Entretien Des Surfaces En Acier Inoxydable - Vulcan-Hart ML-138085 Installation & Operation Manual

LAISSER LA PORTE DU
COMPARTIMENT OUVERTE
Laissez la porte du compartiment légèrement
ouverte lorsque le cuiseur vapeur n'est pas en cours
d'utilisation. Lorsque le compartiment n'est pas utilisé,
ne verrouillez jamais la porte et n'appliquez jamais
une pression sur le joint d'étanchéité de la porte. Si
vous laissez le joint sous pression, vous risquez de
provoquer une déformation permanente et de réduire
la durée de vie du joint.
ENTRETIEN DES SURFACES
EN ACIER INOXYDABLE
Il y a quatre choses qui peuvent détériorer l'acier
inoxydable et favoriser la corrosion : 1) l'abrasion,
2) les dépôts, 3) l'eau et 4) le chlore.
CUISEURS VAPEUR À CONVECTION À GAZ SÉRIE C24GA
Évitez de frotter avec des tampons en acier, des
brosses métalliques ou des grattoirs qui peuvent
laisser des dépôts de fer sur la surface en acier
inoxydable. Utiliez plutôt des tampons de récurage
en plastique ou des chiff ons doux. Pour les taches
plus tenaces, utilisez des produits tels que Cameo™,
talc ou Zud First Impression™. Frottez toujours en
parallèle avec les lignes de polissage ou en direction
des grains.
L'eau dure peut laisser des dépôts qui favorisent la
rouille sur la surface en acier inoxydable. L'eau traitée
des adouceurs ou de certains fi ltres peut éliminer ces
dépôts minéraux. D'autres dépôts des aliments et
de la lubrifi cation doivent être correctement éliminés
par le nettoyage. Utilisez des nettoyants à base
de javellisant sans chlorure ou au chlore. Rincez
soigneusement et essuyez pour sécher. Appliquez
de la cire recommandée pour l'acier inoxydable
(telle que Benefi t™ ou Super Sheen™) pour plus
de protection et lustre, le cas échéant.
— 15 —