Table Of Contents - Brasilia OPUS Technical Manual

1. SICUREZZA E AVVERTENZE .....................................................................................................................................................................................3
2. INTRODUZIONE ...........................................................................................................................................................................................................4
SEZIONE "A" - Installazione e Manutenzione ...................................................................................................................5
3. INSTALLAZIONE E COLLEGAMENTI.........................................................................................................................................................................6
3.A. COME RIMUOVERE LA MACCHINA DALL'IMBALLO......................................................................................................................................6
3.B. DATI GENERALI COLLEGAMENTI ....................................................................................................................................................................6
3.C. COLLEGAMENTO IDRAULICO ..........................................................................................................................................................................7
3.D. COLLEGAMENTO ELETTRICO ..........................................................................................................................................................................7
3.D.1. COLLEGAMENTO EQUIPOTENZIALE: .....................................................................................................................................................8
4. PROCEDURE DI FUNZIONAMENTO ..........................................................................................................................................................................8
4.A. MESSA IN FUNZIONE .........................................................................................................................................................................................8
4.B. MESSA IN FUNZIONE VERSIONE CON IMPIANTO A GAS .............................................................................................................................9
4.C. REGOLAZIONI .....................................................................................................................................................................................................9
5. PROGRAMMAZIONE DOSI VERSIONE DIGIT .........................................................................................................................................................10
5.A. MODELLI 1 GRUPPO ........................................................................................................................................................................................10
5.B. MODELLI 2-3-4 GRUPPI ...................................................................................................................................................................................10
5.C. SEGNALAZIONE ANOMALIE ...........................................................................................................................................................................11
5.D. LAVAGGIO AUTOMATICO GRUPPI CAFFÈ ...................................................................................................................................................11
5.E. CONTROLLO MACINATURA SULLA MACCHINA ..........................................................................................................................................11
6. VERSIONI CON DISPLAY E HYPERWAND (Optional) .....................................................................................................................................13
6.A. PROGRAMMAZIONE ..........................................................................................................................................................................................13
6.A.1. AUTOTEST ALL'ACCENSIONE: ...........................................................................................................................................................14
6.A.2. PROGRAMMAZIONE OROLOGIO: ...........................................................................................................................................................14
6.A.3. ACCENSIONE / SPEGNIMENTO: .........................................................................................................................................................14
6.A.4. "CLEANING ALARM" - RIGENERAZIONE FILTRI ADDOLCITORE ACQUA: ..................................................................................14
6.A.5. PREINFUSIONE: ...................................................................................................................................................................................14
6.A.6. CONTROLLO MACINATURA (Solo per gruppi caffè espresso):...........................................................................................15
6.A.7. TEMPO DI LAVAGGIO...........................................................................................................................................................................15
6.A.8. RITARDO LAVAGGIO LATTE:..............................................................................................................................................................15
6.A.9. TEMPERATURA LATTE: ........................................................................................................................................................................15
6.A.10. TASTO EROGAZIONE CONTINUA: .....................................................................................................................................................15
6.A.11. PASSWORD............................................................................................................................................................................................15
6.A.12. VISUALIZZAZIONE TEMPERATURA / PRESSIONE:.......................................................................................................................16
7. MALFUNZIONAMENTI E SOLUZIONI .......................................................................................................................................................................16
8. MANUTENZIONE........................................................................................................................................................................................................18
8.A. ISTRUZIONI PER SCARICARE L'ACQUA DELLA CALDAIA .........................................................................................................................18
8.B. ISTRUZIONI PER LA RIGENERAZIONE DEL DEPURATORE........................................................................................................................18
SEZIONE "B" - Istruzioni per l'Utilizzatore ......................................................................................................................19
9. DESCRIZIONE COMPONENTI...................................................................................................................................................................................20
10. DESCRIZIONE EROGAZIONE BEVANDE ..............................................................................................................................................................21
10.A. EROGAZIONE CAFFÈ VERSIONE DIGIT ......................................................................................................................................................21
10.B. EROGAZIONE CAFFÈ VERSIONE P..............................................................................................................................................................21
10.C. COME FARE IL CAPPUCCINO .......................................................................................................................................................................21
10.D. EROGAZIONE ACQUA CALDA E VAPORE ..................................................................................................................................................22
10.E. EROGAZIONE ACQUA CALDA E VAPORE - VERSIONI CON HYPERWAND .............................................................................................22
11. PULIZIA.....................................................................................................................................................................................................................22
11.A. PREVENZIONE SANITARIA ...........................................................................................................................................................................23
11.B. OPERAZIONI DI PULIZIA GIORNALIERA......................................................................................................................................................23
11.C. OPERAZIONI DI PULIZIA SETTIMANALI.......................................................................................................................................................24
12. SMANTELLAMENTO ...............................................................................................................................................................................................24
SEZIONE "C" - Dati tecnici, Schemi elettrici ed idraulici................................................................................ 1
REV. 2 04/2007
INDICE
ITALIANO - 2