Braun MultiQuick 5 Vario Manual page 120

így. A nyitáshoz a fedelet (13a) forgassa
az óramutató járásával ellentétes irányba.
Emelje fel a fedelet. A tál kiürítése előtt
z z
óvatosan távolítsa el a pengét. A penge
eltávolításához kissé fordítsa el, majd
húzza ki a pengét.
Figyelem
Ne használja az robotgép-tartozékot
z z
rendkívül kemény élelmiszerek (pl.
tisztítatlan diófélék, jégkocka, kávé-
bab, gabona vagy kemény fűszerek, pl.
szerecsendió) előkészítéséhez. Az ilyen
élelmiszerek feldolgozáskor károsíthatják
a pengéket.
A munkatálat soha ne helyezze mikrohul-
z z
lámú sütőbe.
A penge (13h) használatával könnyű tészta
(pl. maximum 250 g lisztből készült pa-
lacsintatészta vagy süteménytészta is
kikeverhető).
«bc» Recept (példa): Palacsintatészta
375 ml meleg tej
250 g finomliszt
2 tojás
Öntse a tejet a „bc" jelzésű tálba, majd
z z
adja hozzá a lisztet és végül a tojást.
A legmagasabb sebességfokozaton ke-
z z
verje a tésztát, amíg sima nem lesz.
Tésztadagasztás (D)
Az D. ábrán a dagasztóvilla (13i) használata
is látható. A dagasztóvilla ideális eszköz
különféle tészták (pl. élesztős tészták vagy
süteménytészták) dagasztására.
Összeszerelés és működtetés
A dagasztóvillát helyezze a tál közepén
z z
található tüskére (13f). Nyomja le, és for-
gassa el, amíg a helyére nem záródik.
Öntse a lisztet (maximum 250 g-ot) a
z z
tálba, majd a folyadékok kivételével adja
hozzá a többi hozzávalót.
A készülék bekapcsolásához válassza a
z z
21-es sebességszintet.
A motor működése közben a töltőcsövön
z z
keresztül adja hozzá a folyadékokat.
120
MEGJEGYZÉS: Maximális dagasztási idő:
1 perc – ezután a motort hagyja 10 percig
hűlni.
Recept (példa): Pizzatészta
250 g finomliszt
½ teáskanál só
½ teáskanál szárított élesztő
5 evőkanál olívaolaj
150 ml langyos víz
A víz kivételével valamennyi hozzávalót
z z
tegye a tálba, és kezdje el a dagasztást.
A motor működése közben a betöltőgara-
z z
ton keresztül adja hozzá a vizet.
Recept (példa): Édes süteménytészta
250 g finomliszt
170 g sózatlan vaj (hideg/kemény, apró
darabokban)
80 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kisméretű tojás
1 csipet só
A vajat és a cukrot tegye a tálba, és kezd-
z z
je el a dagasztást. A jobb eredményhez
használjon hideg vajat.
Adja hozzá a lisztet és a többi hozzávalót.
z z
A túl sokáig tartó dagasztás hatására a
z z
tészta túlságosan megpuhul. Amikor a
tészta labdaformává áll össze, hagyja
abba a dagasztást.
Ezután a tésztát fél órára tegye hűtőbe.
z z
Szeletelés / Reszelés (E)
A szeletelőbetét (i) használatával nyers
gyümölcs és zöldség szeletelhető vékony
szeletekre (pl. uborka, vöröshagyma,
gomba, alma, sárgarépa, retek, burgonya,
cukkini és káposzta).
A finom és durva reszelőbetétek (ii) haszná-
latával pl. alma, sárgarépa, burgonya, cék-
la, káposzta és kemény sajt (pl. Parmesan)
reszelhető.
Az ajánlott lépéseket ld. az E. Elkészítési
útmutatóban.