Hamilton Beach Stack & Snap Manual page 69

Reseptejä
Cajun-vihannesgratiini
3 keskikokoista
kesäkurpitsaa, viipaloi
monitoimikoneessa
1 punasipuli, viipaloi
monitoimikoneessa
6 luumutomaattia, viipaloi
monitoimikoneessa
2 tl extra virgin -oliiviöljyä
1 1/2 tl cajun-
maustesekoitusta
1 tl suolaa
Ohje
1. Lämmitä uuni 220 °C). Voitele 20x20 cm uunivuoka.
2. Kuumenna öljy paistinpannussa keskilämmöllä.
3. Lisää viipaloidut kesäkurpitsat ja sipuli, anna pehmetä noin
3–4 minuuttia.
4. Lisää tomaattiviipaleet, cajun-mauste ja pippuri.
5. Sekoittele varovasti noin 8–10 minuuttia, kunnes vihannekset ovat
pehmeitä ja läpi kuumia. Kaada vihannekset voideltuun vuokaan.
6. Yhdistä leivänmurut, parmesan-juusto ja cajun-mauste. Ripottele
tasaisesti vihannesten päälle.
7. Paista 15–20 minuuttia, kunnes kuorrute on ruskistunut ja rapea.
Annoksia: 8
(jatkuu)
1 tl vasta rouhittua pippuria
Öljyä vuoan voiteluun
Kuorrute:
2,5 dl leivänmuruja
1,25 dl parmesan-juustoa,
monitoimikoneessa
hienonnettuna
1/ 2 tl cajun-maustesekoitusta
Sinihomejuustokastike
2 valkosipulinkynttä
100 g sinihomejuustoa
5 dl majoneesia
Ohje
1. Kun hienonnus-/sekoitusterä on kiinni ja monitoimikone on
käynnissä, laita valkosipuli ainessuppiloon ja hienonna.
2. Lisää sinihomejuusto ja sekoita 10 sekuntia.
3. Lisää majoneesi, ranskankerma, sitruunamehu ja sokeri. Sekoita
sileäksi. Sekoittaminen kestää noin yhteensä 25 sekuntia. Säilytä
jääkaapissa.
Annoksia: 8–10
Karpalo-appelsiinirelissi
340 g karpaloita (tuoreina
ilman kantaa tai
pakasteena)
2,5 dl sokeria
1 pieni navel-appelsiini
pestynä, lohkottuna
Ohje
1. Kun hienonnus-/sekoitusterä on kiinni, laita karpalot, sokeri,
appelsiini, Grand Marnier
®
monitoimikoneen kulhoon.
2. Sekoita, kunnes karpalot ovat vielä hieman erottuvia.
Sekoittaminen kestää noin 35 sekuntia.
3. Peitä ja laita jääkaappiin yöksi.
Annoksia: 8–10
1,25 dl ranskankermaa
0,6 dl sitruunamehua
2 rkl sokeria
3 rkl Grand Marnier
®
appelsiinimehua
Hyppysellinen neilikkaa
-likööri tai appelsiinimehu ja neilikka
-likööriä tai
69