Hamilton Beach Stack & Snap Manual page 68

Reseptejä
Paahdettu paprikahummus
2 valkosipulinkynttä
2 kevätsipulia, valkoinen osa
ja puolet vihreästä varresta
1 purkki (420 g) kikherneitä,
valutettuna
1 purkki (400 g) paahdettua
paprikaa, valutettuna
0,6 dl tahinia (seesamitahna),
sekoitettuna
Ohje
1. Kun hienonnus-/sekoitusterä on kiinni ja monitoimikone on
käynnissä, laita valkosipuli ja sipuli ainessuppiloon.
2. Lisää kikherneet, paahdetut paprikat, tahini, sitruunamehu,
oliiviöljy, jeera, cayenne-pippuri, suola ja mustapippuri. Jatka
sekoittamista, kunnes sisältö on sileää. Sekoittaminen kestää
noin 35 sekuntia.
3. Laita tarjoiluastiaan ja koristele paprikalla.
4. Tarjoile pitalastujen ja/tai vihannesten kanssa. Säilytä jääkaapissa.
Annoksia: 4–6
68
2 rkl sitruunamehua
2 tl oliiviöljyä
1/4 tl jeeraa (juustokumina)
Hyppysellinen cayenne-pippuria
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Hyppysellinen paprikamaustetta
Pitalastuja tai paloiteltuja
vihanneksia
Mausteinen tuoresalsa
1 sipuli, kuorittuna
1 valkosipulinkynsi
1 chili (jalapeno tai tulinen
punainen chili), poista kanta ja
siemenet, leikkaa neljään osaan
4 pientä tomaattia, leikkaa
neljään osaan
Ohje
1. Kun hienonnus-/sekoitusterä on kiinni ja monitoimikone on
käynnissä, laita valkosipuli, sipuli ja chili ainessuppiloon ja sekoita
hienoksi. Kaavi aineksia reunoilta tarvittaessa.
2. Lisää tomaatit, korianteri, jeera, limemehu, suola ja pippuri.
Pulssaa haluttuun koostumukseen. Sekoittaminen kestää noin
40 sekuntia. Kaavi aineksia reunoilta tarvittaessa. Lisää tulista
kastiketta, jos haluat.
Annoksia: 6–8
Korianterivoi
1 nippu korianteria
2,5 dl suolatonta, pehmeää voita
Yhden sitruunan mehu
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohje
1. Pese korianteri ja irrota lehdet varsista. Sekoita voi ja korianterin
lehdet monitoimikoneessa. Sekoita kuohkeaksi.
2. Lisää sitruunamehu, suolaa ja pippuria maun mukaan. Jatka
sekoittamista. Sekoittaminen kestää noin 30 sekuntia.
3. Tarjoile grilliruokien kanssa. Herkullista grillatun lohen,
miekkakalan tai tonnikalan kanssa. Säilytä jääkaapissa.
Annoksia: 4–6
0,6 dl korianteria silputtuna
1/2 tl jeeraa (juustokumina)
1 rkl limemehua
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Tulista kastiketta, voi jättää pois