Hamilton Beach Stack & Snap Manual page 27

Recept
(forts.)
Vegetarisk Cajun-gratäng
3 medelstora zucchini,
skivade i matberedaren
1 rödlök, skivad i
matberedaren
6 plommontomater,
skivade i matberedaren
2 tsk extra virgin olivolja
1 1/2 tsk Cajunkryddor
1 tsk salt
Anvisningar
1. Värm ugnen till 218°C. Smörj en 20 cm ugnsform med matfett.
2. Hetta upp olja i en stor traktörpanna på medelvärme.
3. Lägg i skivad zucchini och lök och stek i 3 till 4 minuter tills de
börjar mjukna.
4. Lägg i skivade tomater, Cajunkryddor, salt och peppar.
5. Fräs blandningen, rör om försiktigt under 8 till 10 minuter tills
alla grönsaker är mjuka och genomvarma. Lägg blandningen i en
förberedd panna.
6. Blanda brödsmulor, parmesanost och Cajunkryddor. Sprid ut
över grönsakerna.
7. Ugnsbaka i 15 till 20 minuter eller tills toppingen är brun och
krispig.
Portioner: 8
1 tsk nymalen peppar
Matlagningsfett
Topping:
236 ml (1 cup) ströbröd
118 ml (0,5 cups) parmesan,
finhackad i matberedaren
1/2 tsk Cajunkryddor
Ädelostdressing
2 vitlöksklyftor
946 g ädelost
473 ml (2 cups) majonäs
Anvisningar
1. Med skärblad och med beredaren igång, släpp ner vitlöksklyftor
i röret och hacka.
2. Lägg i ädelost och mixa i 10 sekunder.
3. Lägg i majonnäs, gräddfil, citronsaft och socker. Mixa tills
blandningen är slät. Det tar ca 25 sekunder. Förvara i kylskåpet.
Portioner: 8 till 10
Tranbär och apelsinsås
340 g tranbär (färska utan
stjälkar eller frusna)
236 ml (1 cup) socker
1 liten apelsin, sköljd och
i klyftor
Anvisningar
1. Använd skärblad, lägg i tranbär, socker, apelsin, Grand Marnier
eller apelsinjuice, och vitlöksklyftor i skålen.
2. Mixa tills tranbären är nästan släta men med småbitar kvar.
Det tar ca 35 sekunder.
3. Täck över och kyl över natten.
Portioner: 8 till 10
118 ml (0,5 cups) gräddfil
59 ml (0,25 cups) nypressad
citronsaft
2 msk socker
3 msk Grand Marnier likör
®
eller apelsinjuice
En nypa mald vitlök
®
27