Sharp R-778K(S) Operation Manual page 63

香脆小食烹調指南
項目
項 目
號碼
烤薯皮
材料:
4個(1千克) 馬鈴薯(整個﹐已熟)
酸忌廉
CS-1
配料：
200克
少許
少許
適量
蒜茸多士
材料:
7片 法國麵飽
CS-2
(2厘米厚)
少許 蒜茸三文治醬
燒雞翼
材料:
12隻(350-450克)
CS-3
(或10隻）
醬料：
2湯茶匙
3湯茶匙
數滴
少許
鹽 花生
CS-4
即脆食品
(香脆雪藏食品)
例﹕薯條
魚手指
薯仔蛋
CS-5
炸魚柳
炸蝦
忌廉粟米球等
份量
烹調前溫度
（只供一個份量）
20-25℃ 350克
室溫
少許
車打芝士(切片0.5厘米厚)
沙律煙肉(切粒)
蔥（切粒）
鹽及胡椒粉
20-25℃ 7塊
室溫 （每塊約25克）
10-12件
20-25℃
（每件35-40克）
室溫
雞中翼
（雞全翼)
豉油
燒烤醬
Tabasco辣醬
鹽及胡椒粉
20-25℃ 300克
室溫
－18℃ 280-330克
雪藏
若 烹 調 之 雪 藏 食 品 較 細
注意:
小﹐用戶應於最後之烹調
程序完畢前﹐自行暫停操
作﹐將食品再次翻轉或攪
拌 。
C – 22
操 作
． 把薯皮切成0.5厘米厚､5×7厘米的
條塊狀(薯皮總重量應約為350克) 。
． 把薯皮放在已塗油的轉盤上( 帶皮
面向下) 。
． 不要加蓋進行烹調 。
． 當爐停止時﹐洒上少許鹽及胡椒
粉﹐之後放上芝士片､煙肉及蔥粒
在薯皮上 。
． 繼續烹調 。
． 烹調後﹐配以忌廉即可食用 。
． 烹調後﹐擱置 。
． 將蒜茸三文治醬均勻地塗在法國麵
飽片上 。
． 把法國麵飽片放在低腳烤架外圍 。
．（註﹕若達更香脆之效果﹐可以燒
烤功能額外烹調1-2分鐘 。 ）
． 洗淨雞中翼﹐刺穿雞皮﹐抹乾﹐
用醬料醃泡( 如用雞全翼﹐應切開
三件﹐不要翼尖) 。
． 把雞中翼全放在低腳烤架上 。
． 烹調後﹐擱置數分鐘 。
． 把花生平均散放在轉盤上 。
． 當爐停止時﹐攪動花生然後繼續烹
調 。 重覆此步驟一次 。
． 當微波爐作第三次停頓時﹐( A D D )
加入燈號閃動﹐此時應把花生取
出﹐加上少許油和鹽攪勻﹐再把花
生均勻地放在轉盤上 。
． 繼讀烹調 。
． 烹調後﹐擱置 。
． 去除包裝 。
． 把食品直接放在已舖好並塗上油的
錫紙轉盤上 。
． 每當微波爐暫停操作時﹐應將食品
翻轉並繼續烹調 。
． 當第二次停頓時﹐如有需要可於錫
紙表面塗上油﹐然後把食物再翻
轉 。
． 繼讀烹調 。
． 烹調後﹐擱置 。