Sharp R-778K(S) Operation Manual page 58

串 燒 魚 球
【材料】
木簽 4 支､魚塊 450 克(切成 8 粒)､
毛瓜 2 個(切成 8 厚塊)､
冬菇(浸軟﹐去蒂)4 隻､橙 4 片､
蕃茄(切半)2 個(中)､
新鮮蒔蘿(切碎)1 茶匙､牛油 50 克
沙 爹 雞 柳
【材料】
木簽 4 支､雞柳(切成方塊)450 克
【調味料】
食用油 1 湯匙､檸檬汁 1 湯匙､
沙爹醬 2 湯匙､蒜頭(壓碎)1 瓣､
辣味汁適量
雜 菜 盤
【材料】
（A）
新鮮麵包糠 175 克､
紅蘿蔔(碎條)1 個(大)､
毛瓜(切片)2 個(細)､
薯仔(碎條)1 個(大)､
西芹(碎條)3 株､煙肉(切碎)4 條､
車打芝士(碎)125 克､
雞蛋(打散)2 隻(中) 、 鹽 、 胡椒粉適
量
（B）
車打芝士(碎)75克､
芫茜(切碎)1湯匙 1 湯匙
【作法】
1. 把所有材料排好並緊密地串於木簽上( 不可讓木簽有留空地
方) 。
2. 以微波100％(高火)50秒把蒔蘿碎及牛油煮溶﹐之後掃於已
串好的木簽上﹐再把木簽放於平碟上﹐並置於高架 。
3. 觸按混合烹調軟鍵一次﹐以高火加頂部發熱器烹調11至13分
鐘﹐中途每3分鐘翻轉一次 。
（註﹕把未用之木簽先浸於水中3 0 分鐘，以便烹調後之串燒
材料容易移出來 。 ）
【作法】
1. 把所有調味料放於一大碗內混和﹐拌入雞塊後雪凍約2
時 。
2. 以木簽把雞塊串好 （不可讓木簽有留空地方） ﹐放於一平碟﹐
並置於高架上 。 觸按混合烹調軟鍵一次﹐以高火加頂部發
熱器烹調10分30秒至12分鐘﹐中途每3分鐘翻轉一次 。
（註﹕把未用之木簽先浸於水中3 0 分鐘﹐以便烹調後之串燒
材料容易移出來 。 ）
【作法】
1. 把材料(A)混和 。
2. 把(1)放於已塗油的長形焗盤內(約1.5公升)﹐撒上材料(B)
於面上 。
3. 把(2)置於轉盤上﹐先以微波50％(中火)烹調15分鐘至16分
鐘﹐再觸按混合烹調軟鍵一次﹐以高火加頂部發熱器烹調6
分鐘至8分鐘 。
C – 17
小