Ustensiles De Rechauffage; Ustensiles De Rechauffage Et Grille De Positionnement - KitchenAid KBNU367T Manual

Les pains, p&tisseries et tartes aux fruits peuvent _tre chauffes de
la temperature de la piece au reglage Hi. Sortir les aliments des
sacs de plastique et les placer dans un contenant qui va au four.
Les plats de service et assiettes allant au four peuvent _tre
rechauff6s pendant que le tiroir-rechaud prechauffe.
REMARQUE : Pour conserver la chaleur, placer I'ustensile de
cuisson et la grille dans le tiroir-rechaud avant le prechauffage.
Utilisation :
1. Enfoncer et tourner le bouton de commande
2.
3.
4=
au reglage de
rechauffage souhaite : Lo (basse), entre Lo et Med (basse/
moyenne), Med (moyenne), entre Med et Hi (moyenne/
elev6e), ou Hi (elev6e).
REMARQUE : Pour les meilleurs resultats possibles, la
viande, les fruits de mer, la volaille et tousles aliments
contenant de la viande, les fruits de mer ou la volaille doivent
_tre r6chauffes a la temperature moyenne ou & une
temperature plus elev6e.
Selectionner le reglage MOIST (humide) ou DRY (sec).
Attendre la fin du prechauffage du tiroir-rechaud. Les durees
de prechauffage minimales recommandees sont de
5 minutes pour Lo (basse), 10 minutes pour Med (moyenne),
et 20 minutes pour Hi (elev6e).
Enfoncer et tourner le bouton de commande du four a OFF
(arr_t) apres avoir termin&
TABLEAU DES TEMPI_RATURES DU TIROIR-RI_CHAUD
Differents aliments necessitent differents reglages pour maintenir
la temperature de service ideale. Utiliser le tableau suivant
comme guide.
La temperature du tiroir-rechaud peut _tre reglee & n'importe quel
degre entre Lo et Hi. Pour les meilleurs resultats, la viande, les
fruits de mer et la volaille doivent _tre rechauffes & la temperature
moyenne ou & une temperature plus elevee. Si desire, couvrir les
aliments pour maintenir la chaleur et I'humidite.
Lorsqu'on maintient au chaud plusieurs types d'aliments, utiliser
le tiroir en fonction de I'aliment necessitant la temperature la plus
elevee. Placer les aliments necessitant la temperature la plus
elev6e au fond du tiroir et ceux necessitant la temperature la plus
basse sur la grille.
ALIMENT RI_GLAGE
Bacon Med & Hi - DRY
Bceuf, & point et bien cuit Med & Hi - MOIST
Pain, petits pains Med - DRY
Pain, petits pains mous Med - MOIST
Mets en sauce - avec surface Med - DRY
croustillante
Mets en sauce Med - MOIST
Brioches Med - MOIST
Cereales cuites Med & Hi - MOIST
CEufs Hi- MOIST
Poisson, fruits de mer (non panes) Hi - MOIST
Poisson, fruits de mer (panes) Hi - DRY
Aliments frits Hi - DRY
Sauce, sauces & la creme Hi - MOIST
Jambon Med Hi- MOIST
Hors-d'ceuvre (croustillants) Hi- DRY
ALIMENT RI_GLAGE
Agneau Med & Hi - MOIST
Crepes, gaufres Hi- DRY
Tartes, croQte simple Med - DRY
Tartes, croQte double Med & Lo - DRY
Pizza Hi- DRY
Porc Med & Hi - MOIST
Pommes de terre, au four Med - DRY
Pommes de terre, en puree Med & Hi - MOIST
Volaille Hi- DRY
Legumes Med & Hi - MOIST
N'utiliser que des ustensiles adaptes & la cuisson au four. Suivre
les instructions du fabricant de I'ustensile.
Ustensiles de r_chauffage
Le tiroir-rechaud comprend 2 rails de support con£_us pour
maintenir 2 ustensiles de rechauffage.
Lors de I'utilisation d'ustensiles de service, inserer les rails de
support dans les encoches de positionnement avant d'inserer les
ustensiles.
B
A. Encoche du rail de support d'ustensile - Position 1
B. Encoche du rail de support d'ustensile - Position 2
Des ustensiles de service supplementaires des tailles 1/2 ou 1/3
peuvent _tre achetes aupres d'un centre d'eXperience de la
clientele KitchenAid _. Voir la section "Assistance ou service" pour
commander.
Des ustensiles de service de taille differente peuvent _tre achetes
aupres de nombreux revendeurs et magasins de fournitures pour
restaurants.
58