Cuisson & La Vapeur Manuelle - KitchenAid KDRU707 Use & Care Manual

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ALIMENT TEMPERATURE DU BRUNISSAGE DUREE DE CUlSSON
Filets, _paisseur %" (0,6 cm)
Filets, _paisseur V2" (1,3 cm)
Filets, 1" (2,5 cm) d'_paisseur
Entier, assaisonn_ - 1" (2,5 cm) d'_paisseur
P_toncles (U-IO unit_s)
Crevettes (16-20 unit_s)
Crevettes (26-30 unit_s)
Queue de homard (10-12 oz [283-340 g])
FOUR (en minutes)
250°F (120°C) Arr_t 11-12
250°F (120°C) Arr_t 11-13
300°F (150°C) Arr_t 17-20
340°F (170°C) Faible 13-14
250°F (120°C) Arr_t 13-14
250°F (120°C) Arr_t 11-12
250°F (120°C) Arr_t 11-13
250°F (120°C) Arr_t 18-19
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Pour obtenir les meilleurs resultats de cuisson, utiliser la position de grille 1 ou 2 Iors de la cuisson A la vapeur manuelle.
ALIMENT PRE- TEMPERATURE BRUNISSAGE POUROEN- DUREE DE CUlSSON
CHAUFAGE DU FOUR TAGE DE (en minutes)
VAPEUR
P&te a pizza croustillante
(moule a pizza de 14" [35,6 cm]
avec garniture)
450°F (230°C) 15-20
Marche 425°F (220°C) Arr_t 80 10-11
Recette : cuisson au four
Cuisson & la vapeur manuelle
Lasagnes (plat rectangulaire de
2 pintes [2 L])
Recette : cuisson au four
Cuisson & la vapeur manuelle
Frittata au four (po61on allant au
four de 10" [25,4 cm])
Recette : cuisson au four*
Cuisson & la vapeur manuelle
(*Faire cuire les legumes dans le
potion, ajouter les ceufs et mettre au
four.)
Saucisses bratwurst (frafches)
Cuisson & la vapeur manuelle
Blancs de poulet (d_soss_s, sans
peau, 7-8 oz [218-249 g])
Cuisson & la vapeur manuelle
Pain de viande, (pain de 7" x 3" x
2" [17,8 cm x 7,6 cm x 5 cm],
1 Ib (454 g) de viande
Recette : cuisson au four
Cuisson & la vapeur manuelle
375°F (190°C) 30-35
Arr_t 350°F (175°C) Arr_t 100 23-25
ou jusqu'& ce qu'il soit
chaud de maniere uniforme
350°F (175°C)
Arr_t 325°F (165°C) Arr_t 100
15
11-13
ou jusqu'& ce que la pointe
d'un couteau inseree pros
du centre en ressorte
propre
Arr_t 250°F (120°C) Moyen 100
18-20
ou 165°F (74°C)
temperature interne
Arr_t 350°F (175°C) Faible 80
23
ou 165°F (74°C)
temperature interne
350°F (175°C) Off (arr_t) 60 45-50
Arr_t 350°F (175°C) 40
ou 160°F (71°C)
temperature interne
Crevettes (26-30 unit_s) Marche 250°F (120°C) Off (arr_t) 100 3-4
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