GE P2S975 Owner's Manual page 64

Utiliser le four conve×ion.
Pour de meilleurs rdsultats en
prdparant de grosses dindes
et r6tis, nous recommandons
d'utiliser la sonde induse dons le
four 6 convexion.
FT1EE[ EE]
EE]FqDE]EB
FT1EEDEED
EE]F-q[ b-]E]
Pour changer la tempdrature du
four durant le cycle R6tir, enfoncez
/o touche CONVECTIONROAST
(r6tir convexion) et ensuite los
touches numdriques pour rdgler la
nouvdle tempdrature.
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Comment r_gler le four pour r6tir _ convexion en utilisent le sonde
Le mot PROBE(sondeJclignotera sur I'affichage
et le contr61edu four indiquera si la sonde est
ins@6edans la prise et si vous n'avez pas r6gl@
de temp@ature de sonde et enfonc6 la touche
START(d_marrer).
[] Placezla grille du four 6 la position qui
centre les aliments entre le dessuset le
bas du four. Ins@ezla sonde dans la
viande.
[] Branchez la sonde dans la prise du four.
Assurez-vousde la pousser enti@ement
Fermezla porte du four.
[] Enfoncezla touche CONVECTION ROAST
(r6tir convexion).
F41 Enfoncezles touches num@iques pour
r6gler la temp@ature voulue du four.
F_ Enfoncezla touche PROBE (sonde).
F_ Enfoncezles touches num@iques pour
r6gler la temp@ature int@ieured6sir6e
pour la viande.
lZ] Enfoncezla touche START (d6marrer).
Lorsque le four commence 6 chauffer, le mot
LO (basse)s'affiche.
Lorsque la temp@ature interne
de la viande atteint 38 °C (Z00 °F),
la temp@ature interne changeante s'affichera.
Fa-1
Lorsque la temp@ature interne
de la viande atteint le chiffre r6g16,la
sonde et le four s'@eignent et le contr61e
du four 6met un signal. Pour arr@er le
signal, enfoncez la touche CLEAR/OFF
(annulation/arr_g. Utilisez des poign6es
pour retirer la sonde des aliments.
N'utilisez pas de pinces pour la retirer car
cela pourrait I'endommager.
MISE EN GARDE :
pour dviter les brOlurespossibles,ne ddbranchez
pas la sonde de la prise avant que le four n'ait
refroidi. Ne rangez pas la sonde dons le four.
NOTE:
Si la sonde est retirde de I'aliment avant
que la tempdmture finale ne soit atteinte,
vous entendrez une tonalitd et I'affichage
clignoterajusqu'6 ce que la sonde salt retirde
du four.
Vous entendrez un ventilateur pendant la
cuisson avec cette fonction. Le ventiloteur
s'arr@te sila porte est ouverte, mais la chaleur
continuera.
Vouspouvez utiliser la minutefie de cuisine
m@me si vous ne pouvez pos utiliser les
opdrations du four 6 minutefie.
Guide
Viandes
Bceuf
Jour r6tir _ convexion
Minutes/kg/Ib Temp.
du four
Temp.
interne
CStes, cStes d6soss6es, Saignant 44-53 (20-24) 163°C (325%) 60°C (140%)l-
Haut de suflonge A point 55-62 (24-28) 163°C (325%) 71°C (160°F)
(1,36 kg 6 2,27 kg [3 (3 5 Ibs.]) Bien cuit 62-71 (28-32) 163°C (325°F) 77°C (170°F)
Filet de boeuf Saignant 22-51 (10-14) 165°C (525%) 60°C (140%)1-
A point 31140 (14118) 163°C (325°F) 71°C (160°F)
Porc Avec as, sans as (1,36 kg 6 2,27 kg [3 6 5 Ibs.]) 51-60 (23-27) 163°C (325°F) 77°C (170°F)
CStelettes (1,3 cm 6 2,5 cm 2 cStelettes 66-77 (30-35)total 163°C (325°F) 77°C (170°F)
[1/2 6 1 po] #paisseur) 4 cOtelettes 77-88 (35-40) total 163°C (325%) 77°C (170°F)
6 cStelettes 88-99(40-45}total 163°C (325°F) 77°C (170°F)
Jambon En baste,soc,jarret (i,36 kg (_2,27kg [36 5 Ibs.] enti_rementcult) 51-40 (14-18) 163°C (525°F) 60°C (140°F)
Agneou Avec as, sans as A point 37-44 (17-20) 163°C (325%) 71°C (160°F)
(1,36 kg 6 2,27 kg [3 6 5 Jbs.]) Bien cuit 44-53
(20-24)
163°C (325°F) 77°C (170°F)
Fruit de Poisson, entier (1,56 kg 6 2,27 kg [3 6 5 Ibs.]) 66-88 (30-4@ total 204°C (400°F)
met
Queues de homard (170 g 6 227 g chacune [6 6 8 oz.]) 44-55 (20-25)total 177°C (350°F)
Voleille Poulet entier (1,15 kg 6 1,59 kg [2½ 6 3½ Ibs.]) 53-57 (24-26) 177°C (550°F) 82°-85°C (I80°-185°F)
Po@ets de Cornouailles,sansfarce (0,45kg _ 0,68kg [:161_ Ibs]) :1:10-:12:1 ( 50-55) total 177°C (550°F) 82°-85°C (I80°-I85°F)
Farcis (0,45 kg 6 0,68 kg [1 6 1½ Ibs.]) 12:1-:132(55-60)total 177°C (350°F) 82°-85°C(:180°-185°F)
Canard (1,81 kg 6 2,27 kg [4 6 5 Ibs.]) 53-57 (24-26) 163°C (325°F) 82°-85°C(180°-185°F)
Dinde, enti_re*
Sons force (4,54 kg 6 7,26 kg [10 6 16 Ibs.]) 18-24 (8-11) 163°C (325%) 82°-85°C(180°-I85°F)
Sons force 18,16 kg 6 10,89 kg [18 6 24 Ibs.]) 15-22 17-10)
163°C
(325°F) 82°-85°C(I80°-185°F)
Poitrine de dinde (1,81 kg 6 2,72 kg [4 6 6 Ibs.]) 35-42 (16-19) 163°C (325°F) 77°C (170°F)
*Les volailles forcies exigent normalement de 30 6 45 minutes de plus de caisson. Prot_( 'ez los cuisses et los poitrines ovec du
papier aluminium pour dviter qu'elles ne brunissent trap et que la peou s_ehe.
?Le minist_m de/'agriculture des E.-U. affirme que <<le boeuf soignont est populaire, mais vous devnez vous mppeler que
de le prdparer 6 seulement 60 ° C (140 ° F) signifie que certoins organismes d'empoisonnement alimentaire pourroient survivre. >>
(Source : Safe Food Book. Your Kitchen Guide. USDA rdv. en juin i98£)