Thermador PRD304EHU Care And Use Manual page 76

DESSERTS SlM#.MED- Cuire selonla SlM#.MED Identique auxbrQleurs s tan-
Bonbons recette dard
Pouding
et SlM - Suivre les indications- SlM SlM #.XLO
Melange pour garniture #. sur I'emballage
tarte
Pouding SlM - Faire bouillir le lait SlM SlM - Pour cuire
OEUFS MED HI - couvrir les oeufs Toumer #.XLO XLO - 3 #.4 minutes pour
A la coque avec I'eau, couvrir, porter oeufs mollets ; 15 #.20 min-
I'eau #.ebullition utes pour ceufs durs
Frits, brouilles MED - Faire fondre le SlM #. MED SlM - Finir la cuis- XLO - Pour maintenir
beurre, ajouter les oeufs son quelques instants la tem-
pe rat u re*
Poches HI - Porter #.ebullition, MED #. MED HI -Finir la cuis- Identique aux brQleurs stan-
ajouter les oeufs son SlM dard
VIANDE, POISSON, VOL- HI - Jusqu'& ce que la MED SlM #. MED -Finir la cui- Identique aux brQleurs stan-
AILLES viande commence #.gresiller sson dard
Bacon, Saucisses, galettes
Braiser : steak suisse, HI - Faire fondre la graisse, Utiliser XLO Laisser mijoter jusqu'& ce
r6ti #. la cocotte, ragoQt faire revenir entre que la viande soit tendre
MED HI #.HI, ajouter du liq-
uide, couvrir
Grillade rapide au poelon ; MED HI to HI - Prechauffer MED HI a. HI - Passer rapide- Identique aux brQleurs stan-
steaks pour dejeuner le potion ment #. la po_le dard
Grillade : poulet HI - Faire chauffer I'huile SIM - Couvrir, finir la cuisson Identique aux brQleurs stan-
puis faire doter sur MED dard
Friture : crevettes HI - Faire chauffer I'huile MED HI - Pour maintenir Identique aux brQleurs stan-
la temperature dard
Grillade au poelon : HI - Prechauffer le poelon MED HI a. HI - Passer rapide- Pour maintenir la chaleur,
c_telettes d'agneau, steaks ment #. la poele couvert
minces, hamburgers,sau- Pour maintenir la chaleur,
cisses en chapelet non couvert
Pocher • poulet, entier ou HI - Couvrir, porter #. ebullit- Utiliser XLO Pour achever la cuisson.
morceaux, poisson ion
Faire mijoter : poulet #. HI - Couvrir, porter le liquide Pour mijoter lentement
I'etouffee, corned-beef, & ebullition
langue, etc.
PATES HI - Porter I'eau & ebullition, MED HI a. HI -Pour maintenir Identique aux brQleurs stan-
Macaronis, nouilles, spa- ajouter les p&tes #.ebullition dard
ghettis
MAIS SOUFFLI_ HI - Couvrir, chauffer MED HI #. HI - Finir la cuisson Identique aux brQleurs stan-
(Utilisez une casserole jusqu'& ce que les grains dard
Iourde #.fond plat) commencent #.eclater
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