TEFAL P4620775 User Manual page 165

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Despressurização rápida debaixo de água fria: Encha o lava loiça com água
fria e mergulhe o fundo da panela de pressão até que o pino de segurança
desça. Quando o pino de segurança (D) desce, a panela de pressão deixa de
estar sob pressão. Rode a válvula de funcionamento (A) até à posição
Etapa 1
Para os alimentos pastosos que dilatam e/ou que fazem espuma durante a
cozedura, tais como arroz, leguminosas, legumes desidratados, compotas,
abóbora, curgetes, cenouras, batatas, filetes de peixe... Deixe a panela de
pressão arrefecer durante alguns minutos, depois efetue um arrefecimento
em água fria. Agite sistemática e ligeiramente a panela de pressão antes de
cada abertura, após se ter certificado de que o pino de segurança desceu, de
modo a evitar que jorrem bolhas de vapor, podendo correr o risco de se
queimar. Esta operação é particularmente importante durante a evacuação
rápida do vapor ou após o arrefecimento em água fria. No caso das sopas,
aconselhamos que efetue uma despressurização rápida debaixo de água fria
(consultar a imagem da Etapa 1 apresentada acima).
Pode abrir a panela de pressão
Em caso de dificuldade para abrir a panela: Passe a junta vedante por água
e volte a colocá-la na tampa sem a secar
coloca bem sob os encaixes da tampa
Etapa 2
- fig. 3.
- fig. 18, certificando-se de que a
- fig. 14.
PT
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