Kaiser EG 6370 User Manual page 38

Roast parameters for usage of
thermocirculation
Table 4
Fleischgattung
✖ ✗ ✘ ✙ ✚ ✛ ✜
Fowl / Hähnchen
✰ ✱ ✲ ★ ✳ ✚ ✩ ✜
Game / Wildfleisch /
✴ ✗ ✵ ✶
Veal / Kalbfleisch /
✦ ✧ ✳ ✚ ✩ ✗ ✮ ✜
Pork / Schweinefleisch /
Beef / Rindfleisch
✰ ✸ ✣ ✷ ✚ ✘ ✗ ✮ ✜
Goose, canard / Gans, Ente /
Grill parameters.
Table 5
Kind of meat
Fleischgattung
✖ ✗ ✘ ✙ ✚ ✛ ✜
Pork chop / Schweinskotelett /
Pork cutlet / Schweinschnitzel /
✿ ✮ ✗ ✥ ✧ ✳ ✶
Cooked beef / Gekochtes Rindfleisch
❀ ✩ ✷ ✜ ✤ ✮ ✣ ✧ ❁ ✣ ✷ ✚ ❂ ✶ ✧ ✙ ✚ ✛ ✣
Sausages / Würstchen
❃ ✣ ✳ ✽ ✜ ✛ ✹ ✗
Shashlik / Schaschlik
❄ ✜ ✿ ✳ ✲ ✹ ✗
Beef steak / Rindsteak
✸ ✣ ✷ ✚ ❂ ✶ ✧ ❂ ✜ ✤ ✹ ✣ ✧
Veal chop / Kalbskotelett
❃ ✣ ✩ ✳ ✧ ✩ ✜ ✗ ❅ ✩ ✧ ✳ ✚ ✩ ✗ ✮ ✲
Veal steak / Kalbssteak
❆ ✜ ✤ ✹ ✣ ✧ ✗ ❅ ✩ ✧ ✳ ✚ ✩ ✗ ✮ ✲
Lamb chop / Lammkotelett
❃ ✣ ✩ ✳ ✧ ✩ ✜ ✗ ❅ ✽ ✜ ✤ ✜ ✮ ✗ ✮ ✲
Chicken – half / Hähnchen, Hälfte
–
✱ ✲ ★ ✳ ✧ ✮ ✣ ✹ ★ ✣ ✳ ✣ ✷ ✗ ✮ ✜
Fish / Fisch
✰ ✼ ✲ ✽ ✜
Filet / Filet /
❇ ✗ ✳ ✧
Trout / Forellen
✰ ❇ ✣ ✤ ✧ ✳ ✶
Toasts / Toasts /
✦ ✣ ✛ ✩ ✲
Sandwitch / Toasts, belegte /
✮ ✜ ✵ ✗ ✮ ✹ ✣ ✾
DE
Bratparameter bei Nutzung
der Heißluft
✬ ✷ ✗ ✮ ✗ ✮ ✜
,
✸ ✪ ✛ ✶ ✪ ✩ ✹ ✜
Grillparameter.
✬ ✷ ✗ ✮ ✜ ✚ ✹ ✣ ✩ ✳ ✧ ✩ ✜
✬ ✷ ✗ ✮ ✣ ✾
✦ ✣ ✛ ✩ ✲ ✛
Tabelle 4
Portion
✢ ✣ ✤ ✥ ✗ ✚ ✦ ✧ ✙ ★ ✧ ✤ ✜ ✩ ✪ ✤ ✜ ✫ ✬
1
1-1,5
1
1
1
1
Tabelle 5
Height
Höhe
1. side / 1. Seite /
✼ ✜ ✽ ✯ ✪ ✤ ✣ ✷ ✧ ✮ ✶
4-5
3-4
3-4
4-5
4-5
4-5
4-5
4-5
4-5
3-4
4-5
4-5
4-5
4-5
3-4
RU
✂ ✁ ✄ ☎ ✆ ✁ ✝ ✞ ✁ ☎ ✟ ✠ ✡ ☛
✆ ☎ ✁ ✄ ☞ ✌ ✠ ✁ ✍ ✎ ✏ ✡ ✌ ✠ ☎ ✑ ✒
✓ ✔ ✏ ✠ ✌ ✕
Temperatur ° C Bratzeit min.
✖ ✤ ✧ ✙ ✚ ✭ ✙ ✗ ✮ ✯
180
160
160
175
160
175 corr. mass
gem. Masse
✛ ✣ ✣ ✩
✂ ✁ ✄ ☎ ✆ ✁ ✝ ✞ ✁ ☎ ✟ ✠ ✡ ✟
✺ ✁ ✠ ✏ ✏ ☎ ✒ ✓ ✔ ✏ ✠ ✌ ✻
Grill time, min
Grillzeit, min
,
✖ ✤ ✧ ✙ ✚ ✙ ✗ ✮
2. side / 2. Seite
1. / 2.
✛ ✩ ✣ ✤ ✣ ✮ ✜
8-10
8-10
10-12
8-10
7-8
6-7
8-10
6-7
8-10
25-30
6-7
4-7
4-7
2-3
6-8
50-60
120-140
100-140
110-120
120-150
.
✙ ✜ ✛ ✛ ✧
✛ ✩ ✣ ✤ ✣ ✮ ✜
6-8
6-8
6-8
6-8
5-6
5-6
6-8
5-6
6-8
25-30
4-5
6
6
2-3
37