Kaiser EG 6370 User Manual page 37

Roast parameters for usage of
conventional heating
Table 3
Kind of meat
Fleischgattung
✕ ✖ ✗ ✘ ✙ ✚ ✛
Stewed Beef / Rindfleisch
geschmort /
✭ ✩ ✱ ✢ ✥ ✛ ✙
✲ ✤ ✫ ✙ ✗ ✖ ✥ ✛
Underdone Roastbeef /
Roastbeef blutig /
✜ ✤ ✚ ✯ ✧ ✖ ✳
✣ ✪ ✤ ✫ ✬ ✴
Juicy roastbeef / Roastbeef
saftig /
✜ ✤ ✚ ✯ ✧ ✖ ✳ ✚ ✤ ✷ ✥ ✸ ✹
Sautéed Roastbeef /
Roastbeef angebraten /
✜ ✤ ✚ ✯ ✧ ✖ ✳ ✮ ✤ ✗ ✪ ✩ ✘ ✙ ✥ ✢ ✥ ✸ ✹
Pork / Schweinefleisch /
✰ ✫ ✖ ✥ ✖ ✥ ✛
Veal / Kalbfleisch /
✭ ✢ ✺ ✙ ✯ ✖ ✥ ✛
Lamb / Lammfleisch /
✻ ✛ ✪ ✛ ✥ ✖ ✥ ✛
Game / Wildfleisch /
✼ ✖ ✷ ✬
Fowl / Geflügel, Hähnchen /
,
✽ ✯ ✖ ✦ ✛ ✦ ✸ ✮ ✺ ✙ ✯ ✛
Canard / Enten /
✾ ✯ ✣ ✖
Goose / Gänse /
✿ ✩ ✚ ✖
Stewed fowl / Geflügel
❀ ❁ ❂ ❃ ❄ ❅ ❆ ❇ ❈ ❉ ✭ ✩ ✱ ✢ ✥ ✛ ✙ ✮ ✯ ✖ ✦ ✛
36
Bratparameter bei Nutzung
Konventioneller Beheizung
Tabelle 3
Advices
Empfehlungen
✜ ✢ ✣ ✤ ✘ ✢ ✥ ✗ ✛ ✦ ✖ ✖
heated oven
c erhitzter Backofen
✪ ✛ ✵ ✤ ✲ ✪ ✢ ✯ ✛ ✙ ✗ ✩ ✶ ✤ ✫ ✣ ✛
heated oven
erhitzter Backofen
✪ ✛ ✵ ✤ ✲ ✪ ✢ ✯ ✛ ✙ ✗ ✩ ✶ ✤ ✫ ✣ ✛
heated oven
erhitzter Backofen
✪ ✛ ✵ ✤ ✲ ✪ ✢ ✯ ✛ ✙ ✗ ✩ ✶ ✤ ✫ ✣ ✛
heated oven
erhitzter Backofen
✪ ✛ ✵ ✤ ✲ ✪ ✢ ✯ ✛ ✙ ✗ ✩ ✶ ✤ ✫ ✣ ✛
heated oven
erhitzter Backofen
✪ ✛ ✵ ✤ ✲ ✪ ✢ ✯ ✛ ✙ ✗ ✩ ✶ ✤ ✫ ✣ ✛
✂ ✁ ✄ ☎ ✆ ✁ ✝ ✞ ✁ ☎ ✟ ✠ ✡ ☛
☞ ✌ ✟ ✍ ☎ ✟ ✎ ✠ ✌ ✟ ✟ ✝ ✄ ✟ ✏ ✁ ☎ ✍ ✌ ✄ ✑
Height Temperature ° C
Höhe Temperatur ° C
✜ ✛ ✧ ★ ✩ ✪ ✤ ✫ ✢ ✥ ✬ ✭ ✢ ✘ ✮ ✢ ✪ ✛ ✯ ✩ ✪ ✛
2-3 225-250
3-4 225-250
3-4 225-250
3-4 225-250
2-3 150-170
2-3 150-170
2-3 150-170
2-3 170-190
2-3 160-180
2-3 200-220
2-3 160-180
2-3 210-225
EN
3
✒ ✓ ✔ ✠ ✎
Roasttime min.
Bratzeit min.
° ,
✰ ✕ ✪ ✢ ✘ ✙ ✘ ✖ ✥
120-150
5-6
6-8
10-11
30-120
45-120
90-120
60-110
45-60
60-90
150-360
45-60
.