Извличане На Полза От Зоните На Топлина; Печене На Храна На Шиш; Избягване На Внезапни Пламъци; Поддръжка На Уреда - Barbecook SIESTA 612 black edition Manual

10.6 Извличане на полза от зоните на
топлина
Когато всички горелки са запалени, козирките на горелките
разпределят топлината възможно най-равномерно по
скарата. Въпреки това, равномерно затопляне, някои зони са
по-горещи от други. Можете да се възползвате от тези зони
на топлина, за да сготвите храната си до съвършенство:
Зона Гореща?
Гореща
Отпред
В центъра По-гореща
Отзад Най-горещ a
Можете също да създадете зони на топлина, като
настроите силата на горелките. Например можете да
настроите горелка на ниска позиция и да използвате
зоната над тази горелка за фина храна или храна,
която се нуждае от известно време за готвене.
10.7 Печене на храна на шиш
За да печете храна на шиша, трябва да накарате главните
горелки и горелката за шишове да работят заедно. За да
изпечете пиле на шиш например, направете следното:
1. Отстранете скарите и стойката за затопляне от уреда и
ги оставете настрани.
2. Запалете главните горелки и затворете капака, за да
затоплите уреда. Междувременно поставете пилето на
шиша.
3. След десет минути отворете капака, изключете средната
горелка и настройте страничните горелки до положение
LOW (Ниско). Можете да поставите чиния върху
средната горелка, която да улавя капещата мазнина.
4. Поставете шиша над горелките и затворете капака.
Горещият въздух ще сготви пилето точно както в
традиционна фурна.
5. Когато пилето е частично сготвено, запалете горелката
за шишове, за да препечете кожата на пилето. Отворете
капака, когато запалвате горелката, и го затворете след
това.
6. Наблюдавайте пилето, за да не прегорите кожата.
Изключете горелката за шишове, след като кожата се
препече достатъчно.
Когато печете на скара под затворен капак, винаги
следете термометъра на капака, за да сте сигурни,
че уредът няма да прегрее. Вижте "10.5 Следене на
температурата".
10.8 Избягване на внезапни пламъци:
По време на печене на скара е нормално да се появят
внезапни пламъци. Прекалено многото внезапни пламъци,
обаче, увеличават температурата в уреда и могат да запалят
натрупаната мазнина. За да избегнете внезапните пламъци:
• Проверявайте дали купата е чиста, когато започвате да
печете на скара. Препоръчваме ви да почиствате купата
след всяко използване. Вижте "11.2 Почистване на купата".
• Проверявайте редовно дали отворът за изтичане на
мазнина не е запушен и дали тавата или чашката за
капеща мазнина не е пълна.
• Когато печете мазно месо, изрежете излишната
мазнина, затворете капака и настройте горелките на
средно или ниско положение.
Използвайте, за да ...
Печете фина храна (скариди, риба идр.)
Пригответе храна, която се нуждае от
известно време за готвене
(например наденички, пилешки кълки и др.)
Обжарете месо и зеленчуци
11 ПОДДРЪЖКА НА УРЕДА
11.1 Почистване на скарата
IПрепоръчваме почистване на грила след всяка употреба.
Използвайте почистващ препарат Barbecook.
Можете също така да почистите грила с мек
почистващ препарат или със сода бикарбонат. Да
не се използват почистващи препарати за фурни за
почистване на грила.
11.2 Почистване на купата
Препоръчваме почистване на купата след всяка употреба.
Използвайте почистващ препарат Barbecook.
11.3 Почистване на горелките и тръбите
на Вентури
11.3.1 З
Aщо tpяBA дA почИCtBAte гopeлKИte И tpъбИte
B ?
hA ehtуpИ
Паяците и насекомите може да си направят паяжини и
гнезда в горелките и тръбите на Вентури. Това може да
запуши газоподаването към горелките. В резултат на това:
• Няма да можете да запалите горелките. Ако все пак
успеете да ги запалите, те ще произведат само димни и
жълти пламъци.
• Газта може да започне да гори извън тръбите на
Вентури при контролните копчета. Тези огньове се
наричат обратни пламъци и могат да доведат до
сериозни наранявания и повреда на материала.
Повредите, причинени от запушени горелки и тръби
на Вентури, се считат за недостатъчна поддръжка и
не се покриват от гаранцията.
11.3.2 K
oгA tpяBA дA почИCtBAte гopeлKИte И tpъбИte
B ?
hA ehtуpИ
Трябва да почиствате горелките и тръбите на Вентури на
вашия уред:
• Преди първата употреба след продължителен период на
неизползване.
• Поне два пъти годишно, от които единият в началото на
сезона.
11.3.3 з
A дA пoчИCtИte гopeлKИte И tpъбИte hA
1. Отстранете горелките от уреда, както е показано на
илюстрациите. Ако забележите, че някоя горелка е
повредена, трябва да я подмените.
A
2. Почистете горелките и тръбите на Вентури с малка
четка или домашно направен почистващ уред за тръби
(разгънат кламер, четка за тръби и др.)
3. Поставете горелката обратно. Трябва да поставите
тръбите над отворите на клапаните за газ.
B
ehtуpИ
B
267