Table of Contents
Advertisement
Available languages
Available languages
9.6 Tenn brennere igjen
Dersom en brenner går ut under bruk, gjør som følger:
1.
Åpne lokket og steng gasstilførselen.
2.
Sett alle kontrollbryterne til AV og vent 5 minutter. Dette gjør
at eventuell akkumulert gass kan unnslippe.
3.
Tenn brenner(e) igjen.
9.7 Kontroll av flamme
Hver gang du tenner en brenner, må du sjekke flammene. En
perfekt flamme er nes en fullstendig blå, med litt gult på toppen.
Sporadiske gule flammer er normalt og ik e skadelig.
Hvis det er noe galt med flammene, gjør du ett av følgende for
løse problemet:
Om lågorna är...
Lav og helt gul
Høyere enn bollen
LOW
10. NYTTIGE TIPS OG TRIKS
10.1 Forvarm ing av apparatet
Ved forvarm ing av apparatet, sørger du for at grillen er varm nok
når du legger mat på den. Gjør som følger:
4.
Tenn brenner(e) og sett kontrollbryter(ne) til HØY.
5.
Lukk lokket og la apparatet brenne i 10 minutter.
6.
Etter ti minutter, åpne lokket og legg maten på grillen.
7.
Dersom du trenger mindre varme nå, sett kontrollbryter (ne)
til en lavere stilling.
10.2 Unngå at maten setter seg fast
For å forhindre at maten fester seg til grillen:
•
Olje maten lett med en kost før du legger det på grillen. Du
kan også olje selve grillen.
•
Forvarm apparatet. Jo varmere grillen er når du legger
maten på, jo mindre vil maten feste seg.
•
Ikke snu maten for fort. La den bli litt varm først.
146
Gør følgende...
1.
Lukk straks gasstilførselen og sett
alle kontrollbryterne til AV.
2.
Referer til "14 Problemløsing" for å
fastslå årsaken til problemet. Mest
sannsynlig er venturis blokkert.
1.
Lukk straks gasstilførselen og
sett alle kontrollbryterne til AV.
2.
Vent fem minutter slik at
eventuell akkumulert gass kan
unnslippe.
3.
Tenn brenner(e) igjen.
4.
Hvis problemet vedvarer, se
"14 Problemløsing" for å fastslå
årsaken til problemet.
HIGH
10.3 Direkte og indirekte grilling
Avhengig av hvilken type mat du forbereder og hvordan du
ønsker å forberede den, kan du grille direkte eller indirekte:
Metode
Beskrivelse
Legg maten direkte over
Direkte
et tent brenner, sett den
brenneren til en høy
innstilling og hold lokket
åpent.
Legg maten ved siden av
Indirekte
en tent brenner, sett den
brenneren til en middels/
lav innstilling og lukk
lokket.
Ved grilling under et lukket lokk, hold alltid et øye med
lokktermometeret for å sørge for at apparatet ikke blir for
varmt. Se "10.5 Hold øye med temperaturen".
10.4 Grilling med lukket lokk
Lukking av lokket mens du griller har noen viktige fordeler:
•
Temperaturen i grillen er høyere og forblir mer konstant. Du
redusere steketiden for mat og holder maten mer saftig. Du
reduserer stikkflammer og spa er gass.
Ved grilling under et lukket lokk, hold alltid et øye med
lokktermometeret for å sørge for at apparatet ikke blir for
varmt. Se "10.5 Hold øye med temperaturen".
10.5 Hold øye med temperaturen
Apparatet er utstyrt med kraftige brennerne, slik at det varmes
opp raskt, og du kan holde temperaturen jevn. Ved grilling under
et lukket lokk, derimot, må du forsikre deg om at apparatet ikke
blir for varmt. Hold et øye med lokktermometeret og ta hensyn til
følgende retningslinjer:
•
En normal steketemperatur er omtrent 210 °C. Ved høyere
temperaturer, kan drypping og akkumulert fett antennes.
•
Temperaturen bør aldri være over 300 °c i mer enn fem
minutter. Dette kan skade og deformere apparatet.
Hvis apparatet blir for varmt, avkjøl det ved å åpne lokke
og sette brennerne til en lavere innstilling.
10.6 Å utnytte varme soner
Når alle brennerne er tent, fordeler brennerhettene varmen
så jevnt som mulig over grillen. Til tross for denne jevne
oppvarmingen, er noen soner fortsatt varmere enn andre. Du kan
utnytte disse varme sonene til å grille maten til perfeksjon:
Sone
Varm?
Varm
Front
Senter
Varmere
Bak
Varmest
Bruk
Å svi av kjøtt og
grønnsaker
For ytterligere å steke
avsvidd kjøtt
Bruk til...
Grill delikat mat (reker, fisk ... )
Tilbered mat som trenger litt tid til å
steke (f.eks pølser, kylling-lår ... )
Svi av kjøtt og grønnsaker
Advertisement
Chapters
Table of Contents
