PRIXTON KR300 8L Manual page 6

cucharadita y media de azúcar, 2 cucharaditas de sal y 75 g de semillas de amapola.
Preparación:
Mezcle la leche, los huevos, el aceite, el azúcar, la sal y la levadura en una jarra o un recipi-
ente y deje reposar la preparación 5 minutos. Coloque la harina y las semillas de amapola en
el recipiente y mezcle en el nivel 1, agregando gradualmente el líquido. Luego, aumente la
velocidad al nivel 2 y mezcle durante 5 minutos. Retire la masa y colóquela sobre una super
cie enharinada, divídala en 8 a 10 bollos, deles forma de pan y colóquelos sobre una placa
para horno antiadherente. Déjelos en un lugar cálido hasta que dupliquen su tamaño.
Píntelos con un poco de huevo o leche y cocínelos en un horno a gas precalentado a 220°C
(425°F), en nivel 7, durante 20 a 25 minutos, hasta que se doren y la parte inferior haga un
ruido hueco.
Pan con hierbas italiano
Ingredientes:
575 g de harina de trigo con alto contenido en gluten,1 sobre de levadu- ra en polvo (aprox. 2
cucharaditas y media), 290 ml de agua, 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharaditas de
azúcar, 2 cucharaditas de sal y 4 cucharadas de mezcla de hierbas secas.
Preparación:
Mezcle el agua, el aceite, el azúcar, la sal y levadura en una jarra o un recipiente y deje
reposar la preparación 5 minutos. Coloque la harina y las hierbas secas en el recipiente y
mezcle en el nivel 1, agregando gradualmente el líquido. Luego, aumente la velocidad al
nivel 2 y mezcle durante 5 minutos.
Coloque la masa en un recipiente, cúbrala y déjela en un lugar cálido hasta que duplique su
tamaño (20 a 30 minutos). Coló- quela sobre una super cie enharinada, amásela suave-
mente para quitarle el aire, dele la forma que desee, colóquela sobre una placa para horno
hasta que duplique su tamaño. Hornee en un horno a gas precalentado a 200°C (400°F), en
nivel 6, durante 25 minutos o hasta que se dore y la parte inferior haga un ruido hueco.
Helado de café y coñac, nivel 9
Ingredientes:
3 huevos, 75 g de azúcar glas, 300 ml de nata para cocinar, 2 cucharadas de café en polvo
instantáneo, 300 ml de nata para montar, 2 cucharaditas y media de coñac.
Preparación:
Coloque el azúcar y los huevos en el recipiente y mézclelos en el nivel 6 hasta obtener una
preparación de textura suave. En una cacerola, calien- te la nata para cocinar y el café hasta
que hiervan, y agregue la mezcla de huevo y azúcar. Coloque en un recipiente resistente al
calor a baño María y cocine lentamente, revolviendo bien, hasta que la preparación esté lo
su cientemente espesa como para cubrir el dorso de una cuchara. Coloque la preparación
en un recipiente y déjela enfriar. Bata la nata para montar en el nivel 6 hasta que se formen
picos suaves y, luego, incorpore a la mezcla fría de huevo y azúcar, con el coñac. Vierta en
un recipiente, cubra la preparación y llévela al congelador durante 2 horas y media o 3
horas, hasta que esté parcialmente congelada. Retírela, mézclela bien y vuelva a congelarla
hasta obtener la textura deseada.
Merenguitos caseros, nivel 9
Ingredientes:
4 claras de huevo, 100 g de azúcar en polvo, 100 g de azúcar glas. Preparación:
Coloque las claras de huevo en el recipiente y procéselas en el nivel 6 hasta obtener una
preparación bastante rme. Agregue la mitad del azúcar y vuelva a mezclar hasta que la
preparación esté suave y se hayan formado picos rmes. Retire el recipiente e incorpore
lentamente el resto de azúcar con una cuchara metálica. Forre la bandeja para hornear y
haga óvalos con la preparación de merengue con la ayuda de una cuchara o manga
pastelera. Espolvoree con el azúcar restante y coloque la bandeja en el estante inferior de
un horno a gas a baja temperatura (120°C/250°F) durante una hora y media. Deje enfriar
sobre una rejilla de alambre. Decore con frutos rojos, chocolate y crema batida
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