PRIXTON KR300 8L Manual page 19

Préparation :
Mélangez l'eau, l'huile, le sucre, le sel et la levure dans un pichet ou un bol et laissez reposer
le mélange pendant 5 minutes. Versez la farine et les herbes séchées dans le récipient et
mélangez au niveau 1, en ajoutant progressivement le liquide. Ensuite, augmentez la vitesse
jusqu'au niveau 2 et mélangez pendant 5 minutes. Placez la pâte dans un bol, couvrez-la et
laissez-la dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'elle double de volume (20-30 minutes).
Posez-la sur une surface enfarinée, pétrissez-la doucement pour éliminer l'air, façonnez-la
comme vous le souhaitez, placez-la sur une plaque de cuisson jusqu'à ce qu'elle double de
taille. Faites cuire dans un four à gaz préchauffé à 200°C (400°F), au niveau 6, pendant 25
minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée et que le fond fasse un bruit creux.
Glaces au café et au cognac, niveau 9
Ingrédients :
3 œufs, 75 g de sucre glace, 300 ml de crème de cuisine, 2 cuillères à soupe de café en
poudre instantané, 300 ml de crème à fouetter, 2 cuillères à café et demi de cognac.
Préparation :
Versez le sucre et les œufs dans le récipient et mélangez-les au niveau 6 jusqu'à obtenir une
préparation à la texture lisse. Dans une casserole, faites bouillir la crème de cuisine et le café,
puis ajoutez le mélange œufs-sucre. Versez le mélange dans un bain-marie résistant à la
chaleur et faites cuire lentement, en remuant bien, jusqu'à ce qu'il soit assez épais pour
couvrir le dos d'une cuillère. Versez la préparation dans un bol et laissez-la refroidir. Battez la
crème à fouetter au niveau 6 jusqu'à ce qu'elle forme des pics mous, puis ajoutez-la au
mélange froid œufs-sucre avec le cognac. Versez dans un récipient, couvrez la préparation et
mettez-la au congélateur pendant 2 heures et demie à 3 heures, jusqu'à ce qu'elle soit
partiellement congelée. Sortez-la, mélangez-la bien et recongelez-la jusqu'à la texture
désirée.
Meringues faites maison, niveau 9
Ingrédients :
4 blancs d'œufs, 100 g de sucre glace
Préparation :
Placez les blancs d'œufs dans le récipient et battez-les au niveau 6 jusqu'à ce qu'ils soient
assez fermes. Ajoutez la moitié du sucre et mélangez à nouveau jusqu'à ce que la prépara-
tion soit lisse et que des pics fermes se soient formés. Retirez le récipient et ajoutez lente-
ment le reste du sucre à l'aide d'une cuillère métallique. Recouvrez le plat de cuisson et faites
des ovales avec la préparation de meringue à l'aide d'une cuillère ou d'une poche à douille.
Saupoudrez le reste du sucre et placez la plaque sur la partie inférieure d'un four à gaz à
basse température (120°C/250°F) pendant une heure et demie. Laissez refroidir sur une grille.
Décorez avec des fruits rouges, du chocolat et de la crème fouettée.
Élimination appropriée du produit :
Ne jetez pas l'appareil dans les ordures ménagères.
Débarrassez-vous de l'appareil par l'intermédiaire d'une entreprise d'élimination des déchets
enregistrée ou d'installations municipales d'élimination des déchets. Lisez les règlements
applicables. En cas de doute, consultez l'installation d'élimination la plus proche.
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