PRIXTON KR300 8L Manual page 42

Aanpassing van de niveaus en gebruik van de accessoires om bereidingen tot 2.5kg te
kneden
Niveaus
1-2
4-8
9
Pulse
Opmerking:
Korte werkingstijd: In geval van zware bereidingen mag u de mixer niet langer dan zes
minuten gebruiken. Na gebruik moet u de mixer tien minuten laten afkoelen.
Receptideeën:
Cake (basisrecept), stand 1-2
Ingrediënten:
200 g zachte boter of margarine, 200 g suiker, 1 eetlepel vanille-extract of citroenschil, 1
snufje zout, 4 eieren, 400 g tarwebloem, 1 zakje bakpoeder, ongeveer 125 ml melk. Bereid-
ing:
Doe de tarwebloem en de rest van de ingrediënten in de kom, en meng. Zet het blender-
mes eerst 30 seconden op stand 1 en vervolgens 3 minuten op stand 2. Beboter een vorm of
bekleed de vorm met bakpapier. Giet het mengsel in de vorm en zet in de oven. Controleer
of de cake goed gebakken is voordat u hem uit de oven haalt. Prik met een spies in het
midden van de cake. Als het mengsel niet aan de spies blijft kleven, is de cake gaar. Plaats
de cake op een rooster en laat afkoelen.
Traditionele oven
Plaatsingshoogte: 2.
Bakken: elektrische oven, boven- en onderwarmte op 175 tot 200°C; gasoven: niveau 2 of 3.
Baktijd: 50 tot 60 minuten.
U kunt het recept aanpassen door, bijvoorbeeld, 100 g rozijnen, noten of stukjes chocolade
toe te voegen. De mogelijkheden zijn eindeloos.
Lijnzaadbroodjes, standen 1-2
Ingrediënten:
500 tot 550 g tarwebloem, 50 g lijnzaad, 375 ml water, 1 blokje gist (40 g), 100 g vetarme
wrongel (goed uitgewrongen) 1 theelepel zout. Voor de buitenlaag: 2 eetlepels water.
Bereiding:
Week het lijnzaad in 125 ml lauw water. Giet de rest van het lauwe water (250 ml) in de kom,
verkruimel de gist, voeg de wrongel toe, en meng met het kneedaccessoire op stand 2. De
gist moet volledig oplossen. Doe de bloem, het geweekte lijnzaad en het zout in de kom.
Kneed goed.
Gebruik
Kneedaccessoire
Mes
Garde
Garde
42
Soort bereiding
Zware bereidingen (vb.: brood of
korstdeeg)
Halfzware bereidingen (vb.:
flensjes of luchtig deeg)
Lichte bereidingen (vb. : room of
eiwit)
Intervalbereidingen (vb.: luchtige
bereidingen, eiwit)