PRIXTON KR300 8L Manual page 5

Horno tradicional:
Altura de inserción: 2.
Cocción: en horno eléctrico: calor superior e inferior de 200 a 220°C (precalentar 5 minutos);
en horno a gas, nivel 2 o 3.
Tiempo de cocción: 30 a 40 minutos.
Mousse de chocolate, nivel 9
Ingredientes:
200 ml de nata dulce, 150 g de chocolate cobertura semi-amargo, 3 huevos, 50/60 g de
azúcar, 1 pizca de sal, 1 cucharada de esencia de vainilla, 1 cucharada de coñac o ron y copos
de chocolate.
Preparación:
Coloque la nata en el recipiente y bátala con el batidor de alambre hasta que esté firme.
Retírela del recipiente y póngala a enfriar. Derrita el chocolate como se indica en el envase o
colóquelo en el microondas a 600 W durante 3 minutos. Mientras tanto, coloque los huevos,
el azúcar, la esencia de vainilla, el coñac o el ron y la sal en el recipiente y bátalos con el
batidor de alambre en el nivel 2 hasta que se forme una espuma. Añada el chocolate
derretido y mezcle uniformemente en los niveles 5 o 6. Reserve una porción de nata para la
decoración. Agregue el resto de la nata a la preparación y mezcle brevemente utilizando la
función Pulse. Decore el mousse de chocolate y sirva bien frío.
Masa para pizza, niveles 1-2
Ingredientes
400 g de harina común, 250 ml de agua tibia, media cucharadita de azúcar, 1 sobre de
levadura en polvo (aprox. 2 cucharaditas y media), 1 cucharadita y media de aceite de oliva y
1 cucharadita de sal. Preparación:
Coloque la harina en el recipiente. Mezcle el resto de los ingredientes en otro recipiente o en
una jarra. Ponga en marcha la batidora en nivel 1 o 2, y agregue gradualmente el líquido. A
medida que los ingredientes vayan incorporándose y el bollo de masa adquiera forma,
aumente la velocidad a 3 o 4. Amase durante un par de minutos en este nivel hasta obtener
un bollo de masa suave. Retírela del recipiente y divídala en 2 a 4 bollos.
Amase las bases de pizza (circulares o rectangulares) sobre una super cie enharinada y
colóquelas sobre una placa para horno o una bandeja para pizza. Unte las bases de pizza
con salsa de tomate y añada los aderezos que desee (champiñones, jamón, aceitunas,
tomates secos, espinacas, alcachofas, etc). Encima, coloque hierbas secas, trozos de mozza-
rella y un chorrito de aceite de oliva. Hornee en un horno a gas precalentado a 200°C
(400°F), en nivel 6, durante 15 a 20 minutos, hasta que se doren los aderezos.
Pan blanco básico, niveles 1-2
Ingredientes:
600 g de harina de trigo con alto contenido en gluten, 1 sobre de levadu- ra en polvo (aprox.
2 cucharaditas y media), 345 ml de agua tibia, 1 cucharadita de aceite de girasol o mante-
quilla, 1 cucharadita de azúcar, 2 cucharaditas de sal.
Preparación:
Siga las instrucciones de mezcla para la masa de pizza y, luego, coloque la masa en un
recipiente, cúbrala y déjela en un lugar cálido hasta que duplique su tamaño (30 a 40
minutos). Retire la masa y golpéela para sacar el aire. Amase suavemente sobre una super
cie enharinada, dele forma de pan o coloque la masa en un molde, cúbrala y déjela en un
lugar cálido para que se eleve durante otros 30 minutos. Hornee en un horno a gas
precalentado a 200°C(400°F), en nivel 6, durante 25 a 30 minutos, hasta que se dore y la
parte inferior haga un ruido hueco.
Esponjosos panes con semillas de amapola, niveles 1-2
Ingredientes:
570 g de harina de trigo con alto contenido en gluten, 1 sobre de
levadura en polvo (aprox. 2 cucharaditas y media), 300 ml de leche
(apenas tibia), 2 huevos (a temperatura ambiente), 1 cucharada de aceite de girasol, 1
5