Vestfrost VCF 13200 NoFrost User Manual page 79

Kött och fisk
Stek
Lammkött
Kalvstek
Tärnat kalvkött
Lam i bitar
Köttfärs
Inälvsmat (bitar)
Prickig korv/salami
Kyckling och kalkon
Gås och anka
Rådjur, kanin, vildsvin
Färskvattensfisk (lax, karp,
mal)
Mager fisk; abborre,
piggvar, flundra
Fet fisk (tonfisk, makrill,
lax, ansjovis)
Skaldjur
Kaviar
Sniglar
Anm: Fryst mat ska tillagas som färs efter att den har tinat. Om köttet inte tillagas efter att det
tinats så får det aldrig frysas igen.
Grönsaker och frukt
Blomkål
Brytbönor och bönor
Bönor
Svamp och sparris
Kål
Förberedelse
I plastfolie
I plastfolie
I plastfolie
I små bitar
I bitar
I förpackning utan kryddor
I bitar
Ska förpackas även om de
har skinn
I plastfolie
I plastfolie
i portioner på 2,5 kg och
som filéer
Efter att ha fjällat och rensat
fisken, tvätta och torka den;
och, om så behövs, skär av
fenor och huvud.
Rengjord och i påsar
I sin förpackning,
aluminium- eller
plastbehållare
I saltvatten, aluminium- eller
plastbehållare
Förberedelse
Ta bort bladen, skär kålen i bitar
och låt den ligga i vatten med lite
citronjuice en stund
Skölj och skär i små bitar
Snoppa och tvätta
Skölj och skär i små bitar
Rengjord
SE -79-
Tiningsperiod i
Lagringstid
rumstemperatur
(månader)
6-10
6-8
6-10
6-10
4-8
1-3
1-3
Tills den är tinad
7-8
4-8
9-12
2 Enheten är helt tinad
4-8 Enheten är helt tinad
2-4 Enheten är helt tinad
4-6 Enheten är helt tinad
2-3 Enheten är helt tinad
3 Enheten är helt tinad
Tiningsperiod i
Lagringstid rums-temperatur
Kan användas
10 - 12
fryst
Kan användas
10 - 13
fryst
Kan användas
12
fryst
Kan användas
6 - 9
fryst
6 - 8
(timmar)
1-2
1-2
1-2
1-2
2-3
2-3
1-2
10-12
10
10-12
(timmar)
2