Vestfrost VCF 13200 NoFrost User Manual page 19

Bemærk; hvis du ønsker at åbne fryseren igen umiddelbart efter lukning af fryserdøren, vil
den kunne åbnes nemt. Dette er ganske normalt. Efter at have nået ligevægts tilstand vil
døren kunne åbnes nemt.
Vigtig bemærkning:
• Frosne fødevarer, når optøet, skal tilberedes ligesom friske fødevarer. Hvis de ikke er
tilberedt efter at være optøet, må de ALDRIG fryses igen.
• Smagen af nogle krydderier, der findes i færdigretter (anis, basilika, brøndkarse, eddike,
assorterede krydderier, ingefær, hvidløg, løg, sennep, timian, merian, sort peber, etc.),
ændres, og de får en stærk smag, når de opbevares i en lang periode. Derfor bør den
frosne mad tilføjes lille mængde af krydderier eller det ønskede krydderi skal tilsættes
efter maden er blevet optøet.
• Opbevaringsperioden af fødevarer afhænger af det anvendte fedtstof. De egnede
fedtstoffer er margarine, kalvefedt, olivenolie og smør, og de uegnede olier er
jordnøddeolie og svinefedt.
• Maden i flydende form skal indefryses i plastbeholdere og andre fødevarer skal nedfryses
i plastfolie eller poser.
Der er blevet udviklet følgende anbefalinger for placering og opbevaring af fødevarer i
fryserrummet.
Kød og fisk
Steak
Lammekød
Kalvesteg
Kalvetern
Lammetern
Hakket kød
Fjerkræsindvolde (stykker)
Pølse/salami
Kylling og kalkun
Gås og and
Hjortevildt, kanin, vildsvin
Ferskvandsfisk (laks, karpe, ørred,
Siluroidea)
Mager fisk; aborre, pighvar, flynder
Fede fisk (tun, makreller, blåbars,
ansjoser)
Skaldyr
Kaviar
Snegl
Bemærk: Efter optøning bør frossent kød tilberedes ligesom fersk kød . Hvis kødet ikke tilberedes efter
optøning, må det ALDRIG nedfryses igen.
Forberedelse
Indpakning i folie
Indpakning i folie
Indpakning i folie
Små stykker
I stykker
I indpakninger uden brug af krydderier
I stykker
Bør pakkes ind selv hvis der er en
membran omkring den
Indpakning i folie
Indpakning i folie
I 2,5 kgs portioner og som filetter
Efter indvolde og skæl er blevet fjernet,
vask og tør fisken; skær eventuelt hoved
og hale af.
Renset og i poser
I det indpakning, aluminium eller i en
plastikbeholder
I saltvand, aluminium eller i en
plastikbeholder
DA -19-
Maksimal Opbevaringstid
(måned)
6 - 8
6 - 8
6 - 8
6 - 8
4 - 8
1 - 3
1 - 3
4 - 6
4 - 6
6 - 8
2
4.
2 - 4
4 - 6
2 - 3
3