Sage Barista Touch Impress User Manual page 42

Einwandige Siebeinsätze
1 CUP
Einwandige Siebeinsätze sind für frisch
gemahlene Kaffeebohnen vorgesehen.
Diese ermöglichen es Ihnen, mit dem Mahlgrad
und der Dosierung zu experimentieren, um
einen ausgewogenen Espresso zu kreieren.
Doppelwandige Siebeinsätze
1 CUP
Doppelwandige Siebeinsätze sind für die
Verwendung mit vorgemahlenem Kaffee und
älteren Bohnen gedacht, deren Röstdatum
länger als 30 Tage zurückliegt.
Sie regulieren den Druck und optimieren die
Extraktion und zwar unabhängig von Mahlgrad,
Dosierung oder Frischegrad.
MAHLGRAD
Einstellen des Mahlgrads
Der Mahlgrad beeinflusst die Geschwindigkeit,
mit der das Wasser durch den gemahlenen
Kaffee im Siebeinsatz fließt, und die Aromen
des Espressos. Der Mahlgrad sollte fein
eingestellt werden, aber nicht zu fein und
pudrig.
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Um den Mahlgrad feiner einzustellen, drehen
Sie den Drehregler nach hinten. Für gröber
gemahlenen Kaffee drehen Sie den Drehregler
nach vorne. Alternativ ziehen Sie den Punkt auf
dem Bildschirm für einen feineren Mahlgrad
nach links und für einen gröberen Mahlgrad
nach rechts. Je kleiner die auf dem Bildschirm
angezeigte Zahl, desto feiner der Mahlgrad.
Je größer die auf dem Bildschirm angezeigte
2 CUP
Zahl, desto gröber der Mahlgrad.
• Wenn Sie Änderungen an der Mahlgradeinstel-
• Bei den meisten Bohnensorten unterbricht
2 CUP
Extrahieren von Espresso
• In der Regel beginnt der Espresso nach
• Wenn der Espresso nach weniger als
• Wenn der Espresso zu tropfen beginnt, aber
Wirklich erstklassiger Espresso entsteht nur im
Gleichgewicht von Süße, Säure und Bitterkeit.
Der Geschmack Ihres Kaffees hängt von vielen
Faktoren ab, zum Beispiel von der Kaffeesorte,
der Röstfrische, der Dosierung des gemahlenen
Kaffees und davon, wie grob oder fein der
Kaffee gemahlen ist.
Wir empfehlen Ihnen, mit jeweils einem
dieser Faktoren nach dem anderen zu
experimentieren, um Ihren persönlichen
Lieblingskaffee zu kreieren.
HINWEIS
lung vornehmen, wird die neue automatische
Dosierzeit kalkuliert, nachdem Sie die nächste
Dosis getampert haben, und für den folgenden
Dosierzyklus aktualisiert. Die Dosiermenge wird
automatisch berechnet und gespeichert. Es
können zwei bis drei Extraktionen erforderlich
sein, um die Extraktion zu kalibrieren.
das Mahlwerk den Mahlvorgang, wenn keine
Kaffeebohnen mehr vorhanden sind.
8-12 Sekunden (Brühzeit) zu fließen und sollte
die Konsistenz von tropfendem Honig haben.
7 Sekunden zu fließen beginnt, haben Sie
entweder unterdosiert und/oder einen zu
groben Mahlgrad gewählt. Das ergibt einen
UNTEREXTRAHIERTEN KAFFEE.
nach 12 Sekunden nicht mehr fließt, haben
Sie entweder überdosiert oder der Mahlgrad
ist zu fein eingestellt. Das ergibt einen
ÜBEREXTRAHIERTEN KAFFEE.