Sage the Dual Boiler BES920 Quick Manual
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Summary of Contents for Sage the Dual Boiler BES920

  • Page 1 Dual Boiler ™ BES920 QUICK GUIDE KURZANLEITUNG...
  • Page 2 PAGE HEADER..CONTENTS is the same as shown on 2 Sage recommends safety first ® 5 Know your new appliance the label on the underside of 7 Operating your new appliance the appliance. 17 Care & cleaning • Remove and safely discard...
  • Page 3 • Do not touch hot surfaces. not listed in this instruction Allow the appliance to cool booklet should be performed down before moving or at an authorised Sage ® cleaning any parts. Service Centre. • The appliance can be used by •...

  • Page 4: Save These Instructions

    PAGE HEADER..WE RECOMMEND SAFETY FIRST SPECIFIC INSTRUCTION FOR or a lack of experience and WATER FILTER knowledge, only if they have been given supervision or • Filter cartridge should be kept instruction concerning use out of reach of children. of the appliance in a safe •...
  • Page 5 PAGE HEADER..KNOW YOUR NEW APPLIANCE A. Top fill 2.5 litre removable water tank M. 360° swivel action steam wand with 3 hole tip B. POWER button N. De-scale access point C. Backlit LCD interface O. Integrated tool storage tray D.
  • Page 6 PAGE HEADER..KNOW YOUR NEW APPLIANCE Single Wall Dual Wall ACCESSORIES LCD INTERFACE R. Stainless steel frothing jug • Display Modes S. Single & dual wall filter baskets • Shot Temp (1 & 2 cup) • Shot Clock Timer T. Water filter holder with filter •...

  • Page 7: Before First Use

    PAGE HEADER..OPERATING YOUR NEW APPLIANCE Flushing The Machine WARNING When the machine has reached STANDBY mode, run the following 3 steps: Both the STEAM LEVER and HOT WATER dial must be in the 1. Press 2 Cup button to run water CLOSED position for the machine through group head.
  • Page 8 PAGE HEADER..OPERATING YOUR NEW APPLIANCE LCD INTERFACE SELECTING FILTER BASKET Display modes SINGLE WALL Filter Baskets 3 modes can be displayed on the LCD screen: Use Single Wall filter baskets when grinding fresh Shot Temp, Shot Clock or Clock. whole coffee beans.

  • Page 9: General Operation

    PAGE HEADER..OPERATING YOUR NEW APPLIANCE GENERAL OPERATION 1 CUP Press 1 CUP once to extract a single shot of espresso at the pre-programmed duration (30secs). The extraction will start using the low pressure pre-infusion. • As a guide to dose, the top edge of the metal cap on the tamper should be level with the top of the filter basket AFTER the coffee has been tamped.

  • Page 10: Hot Water

    PAGE HEADER..OPERATING YOUR NEW APPLIANCE EXTRACTION GUIDE HOT WATER For instant hot water, rotate the GRIND SHOT TIME HOT WATER dial to OPEN position. OVER EXTRACTED The Hot Water LED will be On. TOO FINE OVER 40 SEC BITTER • ASTRINGENT BALANCED OPTIMUM 25-35 SEC...

  • Page 11: Shot Volume

    PAGE HEADER..OPERATING YOUR NEW APPLIANCE SHOT DURATION SHOT VOLUME 1 CUP Volume Programming 1 CUP Duration Programming Press MENU button until SHOT VOL icon Press MENU button until SHOT VOL flashes and 1 CUP is displayed on icon flashes and 1 CUP is displayed on the LCD screen.
  • Page 12 PAGE HEADER..OPERATING YOUR NEW APPLIANCE EXTRACTION TEMPERATURE AUTO START Press MENU button until SHOT TEMP To use AUTO START, first ensure clock icon flashes. The LCD will display the current has been set. shot temperature setting. Auto Start ON/OFF Press MENU button until AUTO START icon flashes and the current Auto Start setting (ON or OFF) is displayed on the LCD screen.

  • Page 13: Set Clock

    PAGE HEADER..OPERATING YOUR NEW APPLIANCE Press MENU button and the current Auto Start time will be displayed on the LCD screen. Press EXIT button. CLEAN CYCLE Press MENU button until CLEAN CYCLE icon Press UP or DOWN arrow to adjust flashes and PUSH is displayed on the AUTO START to the desired time (default AUTO START time set at 7:00am).
  • Page 14 PAGE HEADER..OPERATING YOUR NEW APPLIANCE ADVANCED ESPRESSO Resetting default settings FUNCTIONS The machine has the following default settings: Press & Hold - 1 CUP Temperature – 93°C Press & hold 1 CUP to bypass the pre-infusion 2. Pre-Infusion – Duration Pr07 phase and deliver water to the group head at 3.
  • Page 15 PAGE HEADER..OPERATING YOUR NEW APPLIANCE Temperature Unit - ˚C/˚F (SEt) Machine Audio (Snd) Temperature Unit will be displayed on the LCD Machine Audio refers to the volume level screen as SEt. Press MENU to Select. of the ‘beeps’ heard. Use UP and DOWN arrows to select desired •...

  • Page 16: Advanced Features

    PAGE HEADER..OPERATING YOUR NEW APPLIANCE ADVANCED FEATURES ALERTS Pre-Infusion Programming STEAM LED Flashing At START UP With machine in STANDBY mode, press The machine will not enter START UP mode UP and DOWN arrows together to enter when the STEAM LEVER is in the OPEN Pre-Infusion programming mode.

  • Page 17: Cleaning Cycle

    LCD to indicate when a cleaning cycle is required (approx. 200 shots). NOTE • Insert the supplied cleaning disc, followed by To purchase water filters visit Sage ® 1 cleaning tablet into the 1 CUP filter basket. webpage. • Insert the portafilter and lock into group head.

  • Page 18: Cleaning The Shower Screen

    PAGE HEADER..CARE & CLEANING CLEANING THE SHOWER SCREEN DESCALE (dESC) • The group head interior and shower screen NOTE should be wiped with a damp cloth to remove Even if you used the provided water filter, any ground coffee particles. we recommend you to descale if there is •...
  • Page 19 Empty the drip tray, use caution as the drip tray may be hot. a) Remove the grey silicone cover on the lower front panel marked DESCALE ACCESS. Empty water tank, remove water filter. g) Dissolve 1 sachet of Sage Descaler™ into ® DESCALE ACCESS DESCALE ACCESS...
  • Page 20 PAGE HEADER..CARE & CLEANING 4 – Flush Boilers a) Press 1 Cup button and the LCD screen will show countdown time (20 minutes). During this time, the machine will fill boilers with fresh clean water and heat to temperature. You can proceed to the next step at any time by pressing the 1 Cup button.
  • Page 21 The machine is ‘On’ Turn machine Off. Wait for 60 minutes but ceases to operate. and turn machine back On. If problem persists, call Sage ® Customer Service UK. Steam pouring out of Turn machine Off. Wait for 60 minutes group head.
  • Page 22 OK. Ensure correct dose by using the RAZOR™ dosing tool. If the dose is correct, make the grind finer. If the pressure gauge reads below 5 bar, contact Sage Customer ® Service Centre. Coffee not hot enough.
  • Page 23 We do not recommend using very wet / Hot water is affecting how the water with no/low mineral content such outlet leaks. machine is designed as de-mineralised or distilled water. If to function. the problem persists, contact Sage ® Customer Service Centre.
  • Page 24 EMPFIEHLT: sicher entsorgen. SICHERHEIT • Schutzhülle am Netzstecker GEHT VORT sicher entsorgen, da sie für Kleinkinder eine Wir bei Sage sind sehr Erstickungsgefahr ® sicherheitsbewusst. darstellen könnte. Beim Design und bei der • Dieses Gerät ist nur für den Herstellung unserer Geräte...
  • Page 25 Prüfung, zum Austausch hitzebeständige, ebene und oder zur Reparatur zu trockene Fläche stellen. Ihrem nächstgelegenen Nicht auf oder neben einer autorisierten Sage ® Kundendienstzentrum bringen. Wärmequelle wie einem Gas- oder Elektroherd oder einem • Gerät und Zubehör heißen Ofen betreiben.
  • Page 26 WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR Beratung erhalten Sie von Geräts eingewiesen wurden Ihrem Elektriker. und sich der entsprechenden Risiken bewusst sind. • Nur die mit Ihrem Gerät mitgelieferten • Wassertank nur mit Einsätze verwenden. kaltem Leitungswasser füllen. Keine anderen • Ihr Gerät nicht anders betreiben Flüssigkeiten verwenden.
  • Page 27 WIR EMPFEHLEN: SICHERHEIT GEHT VOR SPEZIELLE ANWEISUNGEN Dieses Symbol zeigt, dass ZUM WASSERFILTER das Gerät nicht im normalen Hausmüll • Filterkartusche für Kinder entsorgt werden sollte. unzugänglich aufbewahren. Es sollte stattdessen bei einem • Filterkartuschen trocken in der entsprechenden kommunalen Originalverpackung lagern.
  • Page 28 LERNEN SIE IHR NEUES GERÄT KENNEN A. Entnehmbarer, von oben befüllbarer M. 3-Loch-Aufschäumdüse mit 2,5-l-Wassertank 360-Grad-Schwenkradius N. Zugang für die Entkalkung B. POWER-Taste C. Hinterleuchtete LCD-Anzeige O. Integrierte Werkzeugablage P. Absenkbarer Schwenkfuß D. Tasten für MENÜ-Zugriff und DISPLAY-Modus Q. Entnehmbare Tropfschale E.
  • Page 29 LERNEN SIE IHR NEUES GERÄT KENNEN Einwandig Doppelwandig ZUBEHÖR LCD-ANZEIGE R. Edelstahlkännchen zum Aufschäumen • Display-Modi S. Ein- und doppelwandige Filtersiebe • Shot-Temperatur (für 1 und 2 Tassen) • Shot-Timer T. Wasserfilterhalter und Filter • Uhr U. Reinigungsscheibe PROGRAMMIERBARE FUNKTIONEN V.

  • Page 30: Vor Dem Ersten Gebrauch

    BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS • Die Maschine heizt auf ihre WARNUNG Betriebstemperatur auf und geht in den STANDBY-Modus. Sowohl der Wahlhebel STEAM (DAMPF) als auch der Drehwähler HOT WATER Maschinenspülung (HEIßWASSER) müssen in der Position Hierzu die folgenden 3 Schritte ausführen, CLOSED (GESCHLOSSEN) sein, damit der wenn die Maschine den STANDBY-Modus START-UP-Modus aktiviert werden kann.
  • Page 31 BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS LCD-ANZEIGE AUSWAHL DES FILTERSIEBS Display-Modi EINWANDIGE Filtersiebe Auf der LCD-Anzeige können 3 Modi angezeigt Bei Verwendung frisch gemahlener werden: Shot Temp (Shot-Temperatur), Shot Kaffeebohnen einwandige Filtersiebe verwenden. Clock (Shot-Uhr) oder Clock (Uhr). Die einwandigen Filtersiebe ermöglichen Das Display lässt sich mithilfe der Pfeiltaste es Ihnen, mit Mahlgrad, Mahlmenge und nach oben (UP) oder unten (DOWN)
  • Page 32 BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS ALLGEMEINER BETRIEB • Fest (mit etwa 15–20 kg Druck) tampern. Der Druck ist nicht so wichtig wie 1 TASSE gleichmäßiger Druck bei jeder Verdichtung. Taste 1 CUP (1 TASSE) einmal drücken, um einen einfachen Espresso über die voreingestellte Zeit (30 s) zu extrahieren.
  • Page 33 BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS ANLEITUNG ZUR EXTRAKTION HEIßWASSER Drehwähler HOT WATER (HEIßWASSER) MAHLEN AUSGABEZEIT zur unmittelbaren Heißwasserausgabe in die ZU STARK EXTRAHIERT Position OPEN (OFFEN) drehen. Die LED ZU FEIN ÜBER 40 s „Heißwasser“ leuchtet auf. BITTER • ADSTRINGENT AUSGEWOGEN OPTIMAL 25–35 s ZU WENIG EXTRAHIERT...
  • Page 34 BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS SHOT-VOLUMEN HINWEIS Programmierung des Volumens für 1 TASSE Die Taste MENU ist deaktiviert, solange Taste MENU drücken, bis SHOT VOL (SHOT- die Maschine Espresso oder Heißwasser VOLUMEN) blinkt und auf der LCD-Anzeige ausgibt. 1 CUP (1 TASSE) erscheint. Siebträger mit Kaffeemehl füllen und tampern.
  • Page 35 BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS EXTRAKTIONSTEMPERATUR AUTO START Taste MENU drücken, bis SHOT TEMP Vor der Verwendung der Funktion AUTO START (SHOT-TEMPERATUR) blinkt. Die LCD- prüfen, dass die Uhr der Maschine gestellt ist. Anzeige zeigt die aktuelle Einstellung Auto-Start EIN/AUS für die Shot-Temperatur an. Taste MENU drücken, bis AUTO START blinkt und auf der LCD-Anzeige die aktuelle Einstellung für die Auto-Start-Funktion...
  • Page 36 BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS Taste MENU drücken. Die LCD-Anzeige zeigt die aktuell für die Auto-Start-Funktion eingestellte Zeit. Taste EXIT (BEENDEN) drücken. REINIGUNGSZYKLUS Taste MENU drücken, bis CLEAN CYCLE Pfeiltaste nach oben (UP) oder unten (DOWN) drücken, um die Funktion AUTO START auf die (REINIGUNGSZYKLUS) blinkt und auf der LCD-Anzeige PUSH (DRÜCKEN) erscheint.
  • Page 37 BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS ERWEITERTE ESPRESSO- Zurücksetzen auf die Voreinstellungen FUNKTIONEN Die Voreinstellungen der Maschine sind wie folgt: 1 CUP (1 TASSE) gedrückt halten 1. Temperatur – 93 °C Taste 1 CUP (1 TASSE) gedrückt halten, um die Vorbrühung zu umgehen und Wasser 2.
  • Page 38 BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS Temperatureinheit – ˚C/˚F (SEt) Maschinen-Ton (Snd) Die LCD-Anzeige zeigt die Temperatureinheit als Der Maschinen-Ton bedeutet die Lautstärke SEt an. Zur Auswahl MENU drücken. der von der Maschine ausgegebenen Pfeiltaste nach oben (UP) oder unten (DOWN) Akustikmeldungen. drücken, um die gewünschte Temperatureinheit •...
  • Page 39 BEDIENUNG IHRES NEUEN GERÄTS ERWEITERTE FUNKTIONEN MELDUNGEN Programmierung der Vorbrühung Blinkende LED-Anzeige für STEAM (DAMPF) beim Maschinenstart (START UP) Mit der Maschine im STANDBY-Modus die Pfeiltasten nach oben (UP) und unten Die Maschine kann den START-UP-Modus (DOWN) gleichzeitig drücken, um den nicht aktivieren, wenn der Wahlhebel STEAM Programmiermodus für die Vorbrühung (DAMPF) in der Position OPEN (OFFEN)
  • Page 40 • Prüfen, dass die Tropfschale leer und eingesetzt ist. HINWEIS • Taste MENU drücken, bis CLEAN CYCLE Besuchen Sie zum Kauf von Wasserfiltern (REINIGUNGSZYKLUS) blinkt und auf der die Sage -Webseite. LCD-Anzeige PUSH (DRÜCKEN) erscheint. ® REINIGUNG DER AUFSCHÄUMDÜSE • Aufschäumdüse nach jedem Aufschäumen von Milch mit einem feuchten Tuch abwischen und kurz durchspülen.
  • Page 41 REINIGUNG UND PFLEGE REINIGUNG DER FILTERSIEBE REINIGUNG DES UND SIEBTRÄGER AUßENGEHÄUSES UND DER WÄRMEPLATTE • Die Filtersiebe und Siebträger sollten nach jedem Gebrauch sofort unter heißem Wasser • Außengehäuse und Tassen-Wärmeplatte gespült werden, um Kaffeeölrückstände mit einem weichen, feuchten Tuch reinigen. zu entfernen.
  • Page 42 FÜR ENTKALKUNG) markierte kann heiß sein. Silikonabdeckung unten von der Frontplatte Wassertank leeren und Wasserfilter abnehmen. entnehmen. g) Einen Beutel Sage Descaler™ (Entkalker) DESCALE ACCESS DESCALE ACCESS DESCALE ACCESS DESCALE ACCESS in 1 Liter warmem Wasser auflösen. Lösung in Wassertank gießen.
  • Page 43 REINIGUNG UND PFLEGE 5 – Schritt 4 (Heißwasserbehälter damit der Entkalker Kalkrückstände gründlich spülen) wiederholen lösen kann. Sie können jedoch jederzeit zum nächsten Schritt weitergehen, indem Sie die Taste Wir empfehlen, die Heißwasserbehälter nochmals 1 CUP drücken. zu spülen, um etwaige Entkalkerrückstände aus den Behältern zu entfernen.
  • Page 44 Spitze mit dem Schraubenschlüssel im Reinigungswerkzeug abnehmen und in heißem Wasser einweichen. Maschine ist EIN, Maschine ausschalten. 60 Minuten arbeitet aber nicht warten und Maschine wieder mehr. einschalten. Besteht das Problem weiter, wenden Sie sich an den Sage -Kundendienst ® in Deutschland.
  • Page 45 Dampf strömt aus Maschine ausschalten. 60 Minuten der Brühgruppe. warten und Maschine wieder einschalten. Besteht das Problem weiter, wenden Sie sich an den Sage -Kundendienst ® in Deutschland. Kaffee tropft nur • Kaffee ist zu fein Etwas gröberen Mahlgrad verwenden.
  • Page 46 PROBLEMBESEITIGUNG PROBLEM MÖGLICHE LÖSUNG URSACHEN Kaffee ist nicht heiß • Tassen sind nicht Tassen unter der Heißwasserausgabe genug. vorgewärmt. spülen und auf die Wärmeplatte stellen. • Milch ist nicht heiß Milch wärmen, bis das Milchkännchen genug (für einen zu heiß zum Anfassen wird. Cappuccino oder Caffè...
  • Page 47 / oder destilliertem ohne/mit sehr geringem Mineralgehalt Heißwasserausgabe Wasser wie entmineralisiertes oder destilliertes leckt. beeinträchtigt die Wasser wird nicht empfohlen. bestimmungsgemäße Bleibt das Problem bestehen, Funktion der wenden Sie sich bitte an ein Sage ® Maschine. Kundendienstzentrum.
  • Page 48 Sage Appliances GmbH Johannstraße 37, 40476 Düsseldorf, Deutschland Für den Kundendienst besuchen Sie bitte www.sageappliances.com BRG Appliances Limited Unit 3.2, Power Road Studios, 114 Power Road, London, W4 5PY Freephone (UK Landline): 0808 178 1650 Mobile Calls (National Rate): 0333 0142 970 www.sageappliances.com...

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