Запеканки, Французские Запеканки, Тосты; Готовые Продукты; Примеры Некоторых Блюд - Bosch HGV64D323Q Instruction Manual

Во время приготовления жаркого
образуется водяной пар.
Запеканки, французские запеканки, тосты
Если вы жарите на гриле непосредственно на решётке,
поставьте на уровень 1 противень. Духовой шкаф останется
почти чистым.
Блюдо
Запеканки
Запеканка, сладкая
Запеканка из макарон
Гратен
Картофельная запеканка из сырых
ингредиентов
Макс. 4 см высотой
Тост
Поджаренные сверху тосты, 12 шт.
Готовые продукты
Соблюдайте указания производителя на упаковке.
Если вы будете выкладывать принадлежности бумагой для
выпечки, следите за тем, чтобы бумага подходила для данной
Блюдо
Штрудель, глубокой заморозки
Картофель фри
Пицца
Пицца-багет
Примеры некоторых блюд
При использовании низкой температуры у вас прекрасно
получится как нежный йогурт, так и рыхлое дрожжевое тесто.
Прежде всего выньте из рабочей камеры принадлежности,
навесные решётки или телескопические направляющие.
Приготовление йогурта
1. Вскипятите 1 литр молока (3,5 % жирности) и охладите его до
40 °C.
2. Подмешайте 150 г йогурта (из холодильника).
3. Разлейте по чашкам или небольшим стеклянным банкам с
завинчивающейся крышкой и накройте пищевой плёнкой.
Блюдо
Йогурт
Подъём дрожжевого теста Термостойкая
Это нормально и обусловлено законами физики. Большая часть водяного пара отводится
через выходы пара. Он может конденсироваться на холодной панели выключателей или на
близлежащей поверхности мебели и стекать каплями по ней.
Принадлежности и посуда
Форма для запеканки
Форма для запеканки
Форма для запеканки
Решётка
Принадлежности
Противень
Противень
Решётка
Решётка
Посуда
Чашки или Поставить на дно
стеклянные банки с рабочей камеры
завинчивающейся
крышкой
Поставить на дно
посуда рабочей камеры
Всегда ставьте посуду на решётку.
Время приготовления запеканки зависит от размеров посуды и
высоты запеканки. Значения, указанные в таблице, являются
ориентировочными.
Уровень Вид нагрева Значение
2 %
2 %
2 7
(
4
температуры. Размер бумаги должен соответствовать
приготовляемому блюду.
Результат приготовления очень зависит от качества продуктов.
Тёмные пятна и неоднородности заметны уже на сыром
продукте.
Уровень Вид нагрева Значение
N
3
%
3
2 %
2 N
4. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
5. Поставьте чашки/банки на дно рабочей камеры и доведите до
готовности в соответствии с указаниями.
Подъём дрожжевого теста
1. Приготовьте дрожжевое тесто по обычному рецепту,
переложите в термостойкую керамическую посуду и накройте.
2. Разогрейте рабочую камеру в соответствии с указаниями.
3. Выключите духовой шкаф и поставьте тесто подниматься в
рабочую камеру.
Вид нагрева Температура
( Разогреть до 100 °C
Включить в духовом шкафу
только лампочку
% Разогреть до 50 °C
Выключить прибор и поставить
дрожжевое тесто в рабочую
камеру
Время
температуры в приготовления,
°C мин
180-200 40-50
210-230 30-40
160-180 60-80
3 5-8
Время
температуры в приготовления,
°C мин
180-200 35-45
190-210 25-30
200-220 15-20
190-210 15-20
Время
приготовления
15 мин
8 ч
5-10 мин
20-30 мин
25