Download Print this page

Bosch Fornuis HGV725120N Instruction Manual

Free standing cooker
Hide thumbs


Quick Links

Table of Contents
Free standing cooker HGV725120N
Fornuis HGV725120N
[en] Instruction manual .....................................3
[nl] Gebruiksaanwijzing .................................. 27



Table of Contents

  Related Manuals for Bosch Fornuis HGV725120N

  Summary of Contents for Bosch Fornuis HGV725120N

  • Page 1 Free standing cooker HGV725120N Fornuis HGV725120N [en] Instruction manual ........3 [nl] Gebruiksaanwijzing ........27...
  • Page 3: Table Of Contents

    Types of heating and temperature ..........12 Rapid heating ................... 13 Additional information on products, accessories, replacement Care and cleaning ..............13 parts and services can be found at and Upper glass cover ................13 in the online shop : Important safety information Read these instructions carefully.
  • Page 4 Caution:This appliance is for cooking door if there is smoke inside. Switch off purposes only. It must not be used for other the appliance and unplug the mains plug purposes, for example room heating. or switch off the fuse in the fuse box. Shut off the gas supply.
  • Page 5 accessories or ovenware from the cooking the fuse box. Shut off the gas supply. compartment. Contact the after-sales service. Risk of burns! Alcoholic vapours may catch fire in the hot Risk of in jury! Unsuitable pan sizes, damaged or ■ ■...
  • Page 6: Causes Of Damage

    Before replacing the bulb, unplug the appliance. Unplug the appliance from the appliance from the mains or switch off the mains or switch off the circuit breaker in circuit breaker in the fuse box. the fuse box. Contact the after-sales service.
  • Page 7: Faults In The Gas Installation/Smell Of Gas

    Faults in the gas installation/smell of gas Push the plinth drawer back in (picture B). If you notice a smell of gas or faults in the gas installation, you must immediately shut off the gas supply and/or close the gas ■...
  • Page 8: Your New Cooker

    Your new cooker Here you will learn about your new cooker. We will explain the You will find information on the cooking compartment and the control panel, the hob and the individual operating controls. accessories. General information Cooking area The design depends on the respective appliance model. Here is an overview of the control panel.
  • Page 9: The Oven

    Burner knob Temperature selector You can adjust the heat setting of the hotplates using the four Use the temperature selector to set the temperature and the burner knobs. grill setting. Positions Function/gas oven Positions Function þ ÿ Zero position The oven is switched off. Zero position Oven not hot.
  • Page 10: Your Accessories

    Your accessories The accessories supplied with your appliance are suitable for Note: The accessories may deform when they become hot. making many meals. Ensure that you always insert the Once they cool down again, they regain their original shape. accessories into the cooking compartment the right way round. This does not affect their operation.
  • Page 11: After-Sales Service Products

    Optional accessories HEZ number Function Universal pan HEZ332003 For moist cakes, pastries, frozen meals and large roasts. Can also be used under the wire rack to catch fat or meat juices. Place the universal pan in the oven with the sloping edge towards the oven door.
  • Page 12: Making Settings On The Hob

    Making settings on the hob þ — Your hob is equipped with four gas burners. The following Set the desired flame size. Between setting Off and setting — ˜ information explains how to light the gas burners and set the , the flame is not stable.
  • Page 13: Rapid Heating

    Switching off the oven Set the function selector to Turn the function selector to the off position. Use the temperature selector to set the temperature. The oven will start heating after a few seconds. The indicator Changing the settings light above the temperature selector lights up. The type of heating and temperature or grill setting can be changed at any time using their respective selectors.
  • Page 14: Detaching And Refitting The Rails

    Burners and steel Do not clean in the dishwasher. Remove the wire rack and clean with a sponge, washing-up liquid and grid of the gas burn- some hot water. Remove the burner cup and cap. Clean with a sponge and some hot water and washing-up liquid.
  • Page 15: Detaching And Attaching The Oven Door

    Detaching and attaching the oven door Fold back both locking levers (figure C). Close the oven door. For cleaning purposes and to remove the door panels, you can detach the oven door. & The oven door hinges each have a locking lever. When the locking levers are closed (figure A), the oven door is secured in place.
  • Page 16: Troubleshooting

    Refitting Place the cover back in position (Fig. A). First retighten the two screws at the bottom, then the two screws at the top (Fig. B). Fitting the oven door See the section Fitting the oven door. Do not use the oven again until the panels have been correctly fitted.
  • Page 17: After-Sales Service

    After-sales service Our after-sales service is there for you if your appliance needs After-sales service to be repaired. We will always find the right solution in order to avoid unnecessary visits from a service technician. E number and FD number Please note that there will be a fee for a visit by a service technician in the event of a malfunction, even during the When calling us, please give the product number (E no.) and...
  • Page 18 Baking on two or more levels Baking tins 3D hot air. It is best to use dark-coloured metal baking tins. Baking times are increased when light-coloured baking tins Shelf heights for baking on 2 levels: made of thin metal or glass dishes are used, and cakes do not Universal pan: level 3 ■...
  • Page 19: Baking Tips

    Cakes on trays Accessories Level Type of Temperature Cooking time heating in °C in minutes Pizza Baking tray 220-240 15-25 Universal pan + baking 180-200 35-45 tray Small baked products Accessories Level Type of Temperature Cooking time heating in °C in minutes Biscuits Baking tray...
  • Page 20: Meat, Poultry, Fish

    The bread or cake (e.g. cheesecake) Use slightly less fluid next time and bake for slightly longer at a lower temperature. For looks good, but is soggy on the inside cakes with a moist topping, bake the base first. Sprinkle it with almonds or bread crumbs (sticky, streaked with water).
  • Page 21 Meat Weight Accessories and Level Type of Temperature Cooking time ovenware heating in °C, grill set- in minutes ting Veal Joint of veal 1.0 kg Uncovered 190-210 2.0 kg 170-190 Pork Joint without rind (e.g. neck) 1.0 kg Uncovered 200-220 1.5 kg 190-210 2.0 kg...
  • Page 22: Tips For Roasting And Grilling

    Tips for roasting and grilling The table does not contain information Select the next lowest weight from the instructions and extend the time. for the weight of the joint. How to tell when the roast is ready. Use a meat thermometer (available from specialist shops) or carry out a “spoon test”. Press down on the roast with a spoon.
  • Page 23: Special Dishes

    Dish Accessories Level Type of Temperature Cooking time heating in °C, grill set- in minutes ting Rösti, stuffed potato pockets Universal pan 190-210 15-25 Baked items, frozen Bread rolls, baguette Universal pan 190-210 10-20 Pretzels (dough) Universal pan 200-220 10-20 Baked items, prebaked Part-cooked rolls or part-cooked baguette Universal pan...
  • Page 24: Drying

    Drying Line the universal pan and the wire rack with greaseproof or parchment paper. With 3D hot air, you can dry foods brilliantly. Turn very juicy fruit or vegetables several times. Use unblemished fruit and vegetables only and wash them Remove fruit and vegetables from the paper as soon as they thoroughly.
  • Page 25: Acrylamide In Foodstuffs

    Acrylamide in foodstuffs Acrylamide is mainly produced in grain and potato products toast, bread rolls, bread or fine baked goods (biscuits, prepared at high temperatures, such as potato crisps, chips, gingerbread, cookies). Tips for keeping acrylamide to a minimum when preparing food General Keep cooking times to a minimum.
  • Page 26: Test Dishes

    Test dishes These tables have been produced for test institutes to facilitate the inspection and testing of the various appliances. In accordance with EN 50304/EN 60350 (2009) and IEC 60350. Baking Baking on 2 levels: Always insert the universal pan above the baking tray. Baking on 3 levels: Insert the universal pan in the middle.
  • Page 27: Produktinfo

    Oven instellen ................37 Wijzen van verwarmen en temperatuur ........37 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en Snelvoorverwarming ................ 37 diensten vindt u op het internet: en in Onderhoud en reiniging............37 de online-shop: Bovenste glasafdekking ..............38...
  • Page 28 aansprakelijk voor dergelijke schade. De bakpapier mag niet uitsteken over de garantie van het apparaat komt te vervallen. toebehoren. Opgelet:Dit apparaat is alleen bestemd Risico v an b rand! Brandbare voorwerpen die in de ■ voor kookdoeleinden. Het mag niet binnenruimte worden bewaard kunnen anderszins, bijvoorbeeld voor de vlam vatten.
  • Page 29 mogen niet in de ovenlade worden Geen schraper, scherpe of schurende opgeborgen. schoonmaakmiddelen gebruiken. Risico van letsel! Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. ■ Risico van verbranding! Reparaties en vervangingen van Het toestel wordt zeer heet. Nooit de hete ■ beschadigde elektriciteits- en gasleidingen vlakken in de binnenruimte of mogen uitsluitend worden uitgevoerd door verwarmingselementen aanraken.
  • Page 30: Oorzaken Van Schade

    Waarschuwing: Om te voorkomen dat het elektrische toestellen in contact komen apparaat kantelt, moet een met hete onderdelen van het apparaat. kantelbeveiliging worden gemonteerd. Lees Kans op een elektrisch e s ch ok!! Binnendringend vocht kan een schok ■ de montage-instructies door. veroorzaken.
  • Page 31: Opstelling, Gas- En Elektrische Aansluiting

    Opstelling, gas- en elektrische aansluiting Gasaansluiting Elektrische aansluiting De installatie mag uitsluitend door een erkende installateur of Attentie! een door de importeur erkende servicemonteur worden Laat het apparaat door een servicedienst plaatsen. Voor de ■ uitgevoerd volgens de "Instructie voor het aansluiten van het aansluiting is een zekering van 16 A nodig.
  • Page 32: Plaatsen Van Het Apparaat

    Plaatsen van het apparaat Let erop dat het apparaat na de plaatsing niet meer wordt ■ verschoven. De afstand tussen de extra krachtige brander of wokbrander met aangrenzende keukenmeubels resp. de muur moet minstens 50 mm bedragen. Maatregelen tijdens het transport Bevestig alle beweegbare onderdelen in en op het apparaat met plakband, dat zonder sporen verwijderd kan worden.
  • Page 33: Kookplaat

    Kookplaat De oven Hier krijgt u een overzicht van het bedieningspaneel. De U stelt de oven in met de functie- en de temperatuurkeuzeknop. uitvoering hangt van het type apparaat af. Functiekeuzeknop Met de functiekeuzeknop stelt u de verwarmingsmethode voor de oven in. U kunt de functiekeuzeknoppen naar rechts of naar links draaien.
  • Page 34: De Binnenruimte

    Temperatuurkeuzeknop Ovenlamp Met de temperatuurkeuzeknop kunt u de temperatuur en de Tijdens het gebruik brandt de ovenlamp in de binnenruimte. grillstand instellen. Koelventilator Standen Functie De koelventilator wordt zo nodig in- en uitgeschakeld. De ÿ warme lucht ontsnapt via de deur. Nulstand Oven niet heet.
  • Page 35: Klantenservice­artikelen

    Extra toebehoren HEZ-nummer Functie Pizzaplaat HEZ317000 Is zeer geschikt voor pizza, diepvriesgerechten en ronde taar- ten. U kunt de pizzaplaat in plaats van de braadslede gebrui- ken. Schuif de plaat boven het rooster erin en houd u aan de gegevens in de tabellen. Inzetrooster HEZ324000 Om te braden.
  • Page 36: Voor Het Eerste Gebruik

    Deurbeveiliging Artikel-nr. 612594 Om te voorkomen dat kinderen de ovendeur openen. De beveiliging wordt vastgeschroefd op een manier die afhangt van de apparaatdeur. Neem de aanwijzingen in het bijlageblad bij de deurbeveiliging in acht. Voor het eerste gebruik Toebehoren reinigen Hier vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de oven of de gas-kookplaat.
  • Page 37: Tabel - Koken

    Tabel - koken De optimale kooktijd kunt u op basis van uw eigen ervaring bepalen. Kies voor elke kookzone de juiste pangrootte. De diameter van Mineralen en vitaminen kunnen bij het koken zeer snel hun de panbodem moet met de grootte van de kookzone voedingswaarde verliezen.
  • Page 38: Bovenste Glasafdekking

    Bovenste glasafdekking Sluit de bovenste afdekking pas als de kookplaat is afgekoeld. Voordat u de bovenste afdekking opent, moet u eerst eventueel Schoonmaakmiddelen gemorst vuil met een doek verwijderen. Om te voorkomen dat de verschillende oppervlakken door Voor de reiniging kan het beste een glasreiniger worden verkeerde reinigingsmiddelen beschadigd raken, moet u zich gebruikt aan het volgende houden.
  • Page 39: Inschuifrails Verwijderen En Bevestigen

    Kinderbeveiliging Indien een kinderbeveiliging op de ovendeur is aangebracht, moet deze voor het reinigen worden verwij- (optie) derd. Laat alle kunststofonderdelen in warm zeepsop weken en was deze met een spons af. Droog met een zachte doek af. Bij sterke vervuiling functioneert de kinderbeveiliging niet meer goed. Ovenlade (optie) Reinig deze met een vochtige doek en wat afwasmiddel.
  • Page 40: Glazen Deurplaten Uit- En Inbouwen

    Deur inbrengen Draai eerst de onderste twee schroeven en vervolgens de bovenste twee schroeven linksom (afbeelding B). De ovendeur in de omgekeerde volgorde weer inbrengen. Let er bij het inbrengen van de ovendeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid (Afbeelding A).
  • Page 41: Wat Te Doen Bij Storingen

    Wat te doen bij storingen? Ovenlamp aan het plafond vervangen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak.
  • Page 42: Energie­ En Milieutips

    Energie­ en milieutips Energie besparen met de gas-kookplaat Hier krijgt u tips over de manier waarop u bij het bakken en braden in de oven en bij het koken op de kookplaat energie Kies altijd een pan die de juiste grootte heeft voor uw ■...
  • Page 43 Gebak in vormen Vorm Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C in minuten thode Cake, eenvoudig Krans­/rechthoekige vorm 2 160-180 40-50 3 cakevormen 140-160 60-80 Cake, fijn Krans­/rechthoekige vorm 2 150-170 60-70 Taartbodem, roerdeeg Vorm vruchtentaartbodem 2 150-170 20-30 Vruchtentaart fijn, roerdeeg Springvorm/tulbandvorm 160-180 50-60...
  • Page 44: Tips Voor Het Bakken

    Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C in minuten thode Gistdeeggebak Bakplaat 180-200 20-30 Braadslede + bakplaat 170-190 25-35 Brood en broodjes Giet nooit water in de hete oven. Bij het bakken van brood de oven voorverwarmen als er niets Bij het bakken op 2 niveaus de braadslede altijd boven de anders is aangegeven.
  • Page 45: Vlees, Gevogelte, Vis

    Vlees, gevogelte, vis Grillen Verwarm bij het grillen ca. 3 minuten voor alvorens het gerecht Vormen in de binnenruimte te plaatsen. U kunt alle vormen gebruiken die hittebestendig zijn. Voor grote Gril altijd in een gesloten oven. stukken vlees is ook de braadslede geschikt. Gebruik zoveel mogelijk gelijke stukken om te grillen.
  • Page 46: Tips Voor Het Braden En Grillen

    Vlees Gewicht Toebehoren en Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur vormen mingsme- in °C, grill- in minuten thode stand Gehakt Gehakt van 500 g open 170-190 vlees Worstjes Worstjes Rooster Gevogelte Braadstukken, zoals kalkoenrollade of kalkoenfilet, halverwege de opgegeven tijd keren. Stukken gevogelte na van de tijd De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op keren.
  • Page 47: Ovenschotels, Gegratineerde Gerechten, Toast

    Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast Plaats de vormen altijd op het rooster. De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. De hoogte 1.
  • Page 48: Bijzondere Gerechten

    Gerecht Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C, grill- in minuten thode stand Strudel, diepvries Strudel Braadslede 190-210 30-40 Bijzondere gerechten Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven.
  • Page 49: Acrylamide In Levensmiddelen

    Voorbereiden Ovendeur sluiten. Onderwarmte instellen. De potten vullen, niet te Temperatuur op170 tot 180 °C instellen De glazen randen schoonmaken. Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Inmaak Sluit de potten af met klemmen. Fruit Na ca. 40 tot 50 minuten stijgen er met korte tussenpozen Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte.
  • Page 50: Testgerechten

    Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Bakken Bakken op twee niveaus: Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen. Bakken op 3 niveaus: Braadslede in het midden plaatsen.
  • Page 52 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany *9000743221* 230392 9000743221...