Electrolux EMS2688 Instruction Book page 76

OPPSKRIFTER
LASAGNE AL FORNO
Total tid i ovnen: ca. 18–25 minutter
Redskaper: bolle med lokk (kapasitet på 2 liter)
grunn, firkantet gratineringsform med
lokk (ca. 20 x 20 x 6 cm)
Ingredienser
300 g hermetiske tomater
50 g skinke, i terninger
1 løk (50 g), finhakket
1 fedd hvitløk, presset
250 g kjøttdeig (okse)
2 ss most tomat (30 g)
salt & pepper
oregano, timian & basilikum
150 ml fløte (crème fraîche)
100 ml melk
50 g revet parmesanost
1 ts blandet opphakkede urter
1 ts olivenolje
salt & pepper, muskat
1 ts vegetabilsk olje til å smøre formen
125 g grønne lasagnaplater
1 ss revet parmesan
1 ss smør eller margarin
TAGLIATELLE MED FLØTE OG
BASILIKUMSAUS
Total tid i ovnen: ca. 16–22 minutter
Redskaper: bolle med lokk (kapasitet på 2 liter)
rund suffléform (ca. 20 cm i diameter)
Ingredienser
1 l vann
1 ts salt
200 g tagliatelle
1 hvitløksfedd
15–20 basilikumblader
200 g fløte (crème fraîche)
30 g revet parmesanost
salt & pepper
MELBOLLER AV BRØD
Total tid i ovnen: ca. 8–11 minutter
Redskaper: bolle med lokk (kapasitet på 1 liter)
5 kopper eller puddingformer
Ingredienser
2 ss smør eller margarin (20 g)
1 løk (50 g), finhakket
500 ml melk
200 g tørket brød i terninger
(av ca. 5 rundstykker)
3 egg
1. Del tomatene i skiver, bland dem med skinken,
løken, hvitløken, kjøttdeigen og de moste
tomatene. Krydre og tilbered med lokket på.
5-8 min.
2. Bland fløte og melk, parmesan, urter, olje og
krydder.
3. Smør inn suffléformen og dekk bunnen av formen
med ca.
kjøttblandingen på pastaen og hell litt saus over.
Legg en ny tredjedel av pastaen oppå, etterfulgt
av nok et lag kjøttdeigblanding og litt saus, og til
slutt resten av pastaen på toppen. Helt til slutt
dekker du pastaen med masse saus og drysser
parmesan over. Legg smørklatter på toppen og
toppen og tilbered med lokket på.
13-17 min.
La lasagnen hvile i ca. fem til ti minutter etter at du
har tatt den ut av ovnen.
1. Ha vann og salt i bollen, dekk til og kok opp.
(2 porsjoner) 9-11 min.
2. Tilsett pastaen, kok opp igjen, og la det deretter
småkoke.
1. 1-2 min.
2. 6-9 min.
3. Gni hvitløksfeddet i suffléformen i mellomtiden.
Hakk opp basilikumbladene. Spar noen til pynt.
4. La pastaen renne godt av seg. Rør inn crème
fraîche og dryss basilikum over pastaen.
5. Tilsett parmesanost, salt og pepper, plasser i en
suffléform og rør. Pynt formen med basilikum og
server varm.
1. Kutt rundstykkene i små terninger og legg i bløt i melken.
(fem porsjoner)
2. Fordel fettet på bunnen av bollen og tilsett hakket løk.
Dekk til og kok opp.
1-2 min.
3. Tilsett løken til brødterningene. Visp eggene, tilsett og rør
godt for å lage en jevn blanding. Tilsett mer melk om
det er nødvendig.
4. Fordel blandingen likt i de fem koppene/formene, dekk
med mikrobølgefolie, plasser langs kanten av
dreieplaten og start ovnen.
6-8 min.
La melbollene hvile i ca. to minutter etter tilberedningen.
Ta dem ut av formene og legg dem på et fat før
servering.
74
900 W
1
/ pasta. Legg halvparten av
3
630 W
900 W
900 W
270 W
900 W
900 W