Electrolux EMS2688 Instruction Book page 157

KALVKOTLETT MED MOZZARELLA
Total tillagningstid: cirka 24–31 minuter
Redskap: låg fyrkantig gratängform med lock (cirka
25 cm lång)
Ingredienser
2 Mozzarellaostar (150 g)
500 g burktomater, avrunna och skalade
4 kalvkotletter (600 g)
20 ml olivolja
2 vitlöksklyftor, skivade
peppar, nymald
2 msk kapris (20 g)
oregano, salt
STEKT FYLLD KYCKLING (2 portioner)
Total tillagningstid: cirka 36–40 minuter
Redskap: skål (2 l), snöre
Ingredienser
1 kyckling (1 000 g)
salt
rosmarin och mejram, stött
1 gammalt bröd (fralla, 40 g)
1 knippe persilja, finhackad (10 g)
1 nypa muskot
5 msk smör eller margarin (50 g)
1 äggula
1 msk paprikapulver
1 tsk s mör eller margarin för att smörja formen
ZUCCHINI OCH PASTAGRATÄNG
Total tillagningstid: cirka 37–44 minuter
Redskap: skål med lock (2 l)
gratängform (cirka 26 cm lång)
Ingredienser
500 ml vatten
1
/ tsk olja
2
80 g makaroner
400 g hackade burktomater
3 lökar (150 g), finhackade
basilika, timjan, salt & peppar
1 msk olja för att smörja in formen
450 g zucchini, skivade
150 g crème fraiche
2 ägg
100 g riven Cheddarost
1. Skär Mozzarellan i skivor. Gör puré på tomaterna
med ett purétillbehör på en handmixer.
2. Skölj kotletterna, torka dem och banka dem platta.
Fördela oljan och vitlöksskivorna över botten på den
ugnssäkra formen. Lägg i kotletterna och häll över
tomatpurén. Strö över peppar, kapris och oregano.
Täck över och tillaga på det låga stället.
15-19 min. 630 W
Vänd på köttskivorna.
3. Lägg på ett par skivor Mozzarella på varje köttbit.
Tillsätt salt och tillaga utan lock på det höga stället.
9-12 min. 630 W
Låt de bakade potatisarna stå i cirka 5 minuter efter
tillagningen.
Tips: Den här rätten kan serveras med spaghetti och en
färsk sallad.
1. Skölj kycklingen, torka den och krydda den inuti med
salt, rosmarin och mejram.
2. Blöt brödet till fyllningen i ca 10 minuter i kallt vatten
och krama sedan ut vattnet. Blanda brödet med salt,
persilja, muskot, smör (20 g) och äggula och fyll
kycklingen med blandningen. Bind ihop öppningen
med snöre.
3. Värm smöret (30 g).
ca. 1 min. 900 W
Rör i paprikapulvret och saltet i smöret och bred ut
blandningen över kycklingen.
4. Lägg kycklingen i den smorda formen och tillaga den.
Vänd efter halva tillagningstiden.
35-39 min. 630 W
Låt den stekta fyllda kycklingen stå i cirka 3 minuter
efter tillagningen.
1. Häll vattnet, oljan och saltet i skålen, täck över och låt
koka upp.
3-4 min. 900 W
2. Bryt sönder makaronerna i bitar om de är av en lång
typ, och lägg i dem i formen. Rör om och låt svälla.
9 -11 min. 270 W
Häll av vattnet från pastan och låt den svalna.
3. Blanda tomaterna med löken och krydda ordentligt.
Tillsätt makaronerna och häll över tomatsåsen.
Fördela zucchiniskivorna överst.
4. Vispa crème fraîchen och äggen och häll
blandningen över formen. Strö över den rivna osten
överst. Ställ formen på det låga stället och tillaga.
1. 18-21 min.
2. 7-8 min.
Låt gratängen stå i cirka 5–10 minuter efter
tillagningen.
155
RECEPT
900 W och därefter
630 W