Electrolux EMS2688 Instruction Book page 14

TIPS & VEJLEDNING
TILDÆKNING
Hvis maden tildækkes, bevares
fugten
tilberedningstiden bliver kor tere.
Brug et låg eller mikrobølgefilm.
Madvarer, som skal være
sprøde, f.eks. steg eller kylling, bør ikke tildækkes.
Som en tommelfingerregel skal madvarer , der
tildækkes i en almindelig ovn, også tildækkes i en
mikrobølgeovn. Madvarer, der ikke kræver
tildækning i en almindelig ovn, kræver heller ikke
tildækning i en mikrobølgeovn.
MADVARER MED UJÆVN FORM
Du skal placere den tykkeste og
mest kompakte ende af maden,
så den ligger yderst.
Placer
broccoli) med stilken yderst.
OMRØRING
Det er nødvendigt at røre i maden, da
mikrobølgerne først opvar mer
madens yderste lag. N år der
røres rundt i maden, fordeles
temperaturen,
opvarmes jævnt.
OPVARMNING
Færdige retter i aluminiumsbakker skal tages ud
af aluminiumsbakken og opvar mes på en
tallerken eller i en skål.
Du skal dække fødevarer til med
mikrobølgefilm, en tallerken eller et låg (kan fås
i butikkerne), således at madens over flade ikke
bliver tør. Du behøver ikke at tildække
drikkevarer.
Fjern låget fra tætlukkede beholdere.
N år du opvar mer væske såsom vand, kaffe, te
eller mælk, skal du placere en røreske af glas i
beholderen.
Hvis det er muligt, skal du røre jævnligt i større
mængder for at sikre en jævn fordeling af
temperaturen.
MADENS PLACERING
Anbring et antal små por tioner som f.eks. små
i maden, og dessertforme, krus eller kar tofler med skræl i en
cirkel på drejetallerkenen. Placer dem et stykke fra
hinanden, så mikrobølgeenergien kan nå maden
fra alle vinkler.
VENDING
Mellemstore madvarer som f.eks. hamburgere og
steaks skal vendes én gang under tilberedningen,
så tilberedningstiden forkortes.
Større madvarer som f.eks. steg og kylling skal
vendes, da de får mere mikrobølgeenergi på den
øverste side og kan der for udtørre, hvis de ikke
bliver vendt.
HVILETID
grønsager (såsom
kræver en vis hviletid, hvor temperaturen udlignes,
og fugtigheden i maden fordeles jævnt.
og maden
12
N oget af det vigtigste ved brug
af mikrobølger er at overholde
hviletiderne. N æsten al mad,
som optøs, opvar mes eller
tilberedes i mikrobølgeovnen,
De angivne tilberedningstider er for mad, der har
en stuetemperatur på 20 °C. Opvar mningstiden
for køleskabskold mad skal øges en smule.
Efter opvarmning skal du lade maden hvile i 1-2
minutter, således at temperaturen inden i maden
kan fordeles jævnt (hviletid).
De oplyste tider er retningslinjer , som kan
variere alt efter star ttemperatur,vægt,
vandindhold, fedtindhold eller det ønskede
resultat.