Reseptit - Electrolux EMS2688 Instruction Book

Kaikki tämän keittokirjan reseptit on tarkoitettu
neljälle hengelle, ellei toisin ole mainittu.
RESEPTIEN MUOKKAUS
MIKROAALTOUUNIA VARTEN
Jos haluat muokata suosikkireseptisi mikrouunia
varten, ota huomioon seuraavat seikat: L yhennä
kypsennysaikaa kolmanneksella tai puoleen. Ota
mallia tämän keittokirjan resepteistä. Paljon
kosteutta sisältävät ruoka-aineet, kuten liha, kala,
siipikarja, vihannekset, hedelmät, padat ja keitot
voidaan valmistaa mikroaaltouunissa vaivattomasti.
Vähän kosteutta sisältävien ruoka-aineiden (esim.
SIPULIKEITTO
Valmistusaika: noin 14-17 minuuttia
Astiat: kannellinen 2 l:n kulho
4 liemikulhoa (200 ml)
Ainekset
1 rkl voita tai margariinia
2 sipulia (100 g), viipaleina
800 ml lihalientä
suolaa & pippuria
2 paahtoleipäviipaletta
4 rkl raastettua juustoa (40 g)
ROSMARIINIHERKKUSIENET
Valmistusaika: noin 10-17 minuuttia
Astiat: kannellinen 1 l:n kulho
Kannellinen matala, pyöreä vuoka
(n. 22 cm:n halkaisija)
Ainekset
8 isoa herkkusientä (n. 225 g), kokonaisina
2 rkl voita tai margariinia (20 g)
1 sipuli (50 g), hienoksi silputtuna
50 g pekonia, pieninä kuutioina
mustapippuria, jauhettuna
tuoretta rosmariinia, hierrettynä
125 ml kuivaa valkoviiniä
125 ml kermaa
2 rkl vehnäjauhoa (20 g)
lautaselle asetettu valmis ateria) pinta on
kostutettava ennen kuumennusta tai kypsennystä.
Haudutettaviin raakoihin ruoka-aineisiin lisättävän
nesteen määrää on vähennettävä noin
kolmanneksella alkuperäisessä reseptissä
mainitusta määrästä. Lisää nestettä tar vittaessa
kypsennyksen aikana.
Lisättävän rasvan määrää voidaan vähentää
huomattavasti. Ruoan maustamiseen riittää pieni
määrä voita, margariinia tai ruokaöljyä. Tästä
syystä mikroaaltouuni sopii hyvin vähärasvaisten
aterioiden valmistukseen.
1. Aseta paloiteltu voi kulhoon. Lisää viipaloitu sipuli,
lihaliemi ja mausteet. Peitä ja kypsennä
mikroaalloilla.
9-11 min. 900 W
2. Paahda leipäviipaleet, leikkaa kuutioiksi ja jaa
neljään liemikulhoon. Kaada keitto
leipäkuutioiden päälle ja ripottele päälle juustoa.
3. Aseta kulhot pyörivälle alustalle ja ruskista juusto
grillillä.
6-7 min.
1. Poista sienistä jalat ja pilko jalat pieniksi paloiksi.
2. Levitä voi vuoan pohjalle. Lisää sipuli, pekoni ja
sienten jalat. Mausta pippurilla ja rosmariinilla,
peitä ja kypsennä.
3-5 min. 900 W
Anna jäähtyä.
3. Kuumenna 100 ml viiniä ja kerma toisessa
astiassa kannella peitettynä.
1-3 min. 900 W
4. Sekoita loput viinistä jauhojen kanssa, kaada
kuumennettuun viiniin ja kermaan, ja kypsennä
kannella peitettynä. Sekoita kerran kypsennyksen
aikana.
n. 1 min. 900 W
5. Täytä sienet pekoniseoksella, aseta kastikkeeseen
ja kypsennä korkealla ritilällä.
6-8 min. 270 W
Anna sienten lämmön tasaantua kypsennyksen
jälkeen noin 2 minuuttia.
111

RESEPTIT