Electrolux EMS2688 Instruction Book page 151

GRATINERAD FISKFILÉ (A1-1)
Fisk Esterhazy
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
230 g 450 g 680 g fiskfilé
100 g 200 g 300 g purjolök (skuren i ringar)
20 g 40 g 60 g lök (fint skivad)
40 g 100 g 140 g morot (riven)
10 g 10 g 20 g smör eller margarin
salt, peppar & muskotnöt
1 msk 1 1 / 2 msk 2 msk citronsaft
50 g 100 g 150 g crème fraîche
50 g 100 g 150 g Gouda (grated)
GRATÄNG (A1-2)
Spenatgratäng
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
150 g 300 g 450 g bladspenat (tinad, avrunnen)
15 g 30 g 45 g lök (finhackad)
salt, peppar, muskotnöt
150 g 300 g 450 g kokt potatis (skivad)
35 g 75 g 110 g kokt skinka (tärnad)
50 g 100 g 150 g crème fraîche
1 2 3 ägg
40 g 75 g 115 g riven ost
GRATÄNG (A1-2)
Gratäng med potatis och zucchini
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
200 g 400 g 600 g kokt potatis (skivad)
115 g 230 g 345 g zucchini (tunt skivad)
75 g 150 g 225 g crème fraîche
1 2 3 ägg
1 / 2
1 2 vitlöksklyfta (pressad)
salt, peppar
40 g 80 g 120 g riven Goudaost
10 g 20 g 30 g solroskärnor
FLUÄSKKEBAB (A2-2)
Ingredienser
4 träspett
400 g fläskschnitzel
100 g rökt bukfläsk
2 lökar (100 g), varje delad i fyra delar
4 tomater (250 g), varje delad i fyra delar
1 / grön paprika (100 g), i åtta delar
2
2 msk olja
4 tsk paprikapulver
salt
1 tsk cayennepeppar
1 tsk Worcestersås
RECEPT FÖR AUTO-TILLAGNING
Förberedelse
1. Lägg grönsaker, smör och kryddor i en
grytform och blanda väl. Tillaga i 2–6 minuter på
900 W, beroende på vikt.
2. Skölj och torka fisken, droppa över citronsaft och salta.
3. Blanda crème fraîchen med grönsakerna och
kryddorna igen.
4. Lägg hälften av grönsakerna i en gratängform. Lägg
fisken överst och täck med de återstående grönsakerna.
5. Strö över Gouda överst och placera formen på det låga
stället och tillaga med AUTO-TILLAGNING PLUS
GRILL (A1-1), "Gratinerad fiskfilé".
6. Låt gratängen stå i ca 5 minuter efter tillagningen.
Förberedelse
1. Blanda bladspenaten med löken och krydda med
salt, peppar och muskot.
2. Smörj in gratängformen. Varva potatisskivor,
skinktärningar och spenat i formen. Översta lagret
ska bestå av spenat.
3. Blanda äggen med crème fraîche, tillsätt salt och
peppar och häll över grönsakerna.
4. Täck gratängen med riven ost.
5. Ställ gratängformen på det låga stället och tillaga
med AUTO-TILLAGNING PLUS GRILL (A1-2),
"Gratäng".
6. Låt gratängen stå i 5–10 minuter efter tillagning.
Förberedelse
1. Smörj en gratängform och varva lager med
potatisskivor och zucchini i formen.
2. Blanda äggen med crème fraîche, krydda med
salt, peppar och vitlök, och häll blandningen över
grönsakerna.
3. Täck gratängen med den rivna Goudaosten.
4. Strö solroskärnor över gratängen allra sist.
5. Ställ gratängformen på det låga stället och tillaga
med AUTO-TILLAGNING PLUS GRILL (A1-2),
"Gratäng".
6. Låt gratängen stå i 5–10 minuter efter tillagning.
Förberedelse
1. Skär fläskschnitzeln och bukfläsket i 2–3 cm
stora kuber.
2. Trä på ömsom kött och grönsaker på fyra
träspett.
3. Blanda oljan med kryddorna och pensla
blandningen över kebabspetten.
4. Placera kebaberna på det höga stället och
tillaga AUTO-TILLAGNING PLUS GRILL 2
(A2-2), "Fluäskkebab".
149