Brandt BKS7131LX User Manual page 49

Præsentation af ovnen
PRINCIP FOR BETJENING
Mikrobølgerne, der bruges til madlavning, er elektromagnetiske bølger. De findes ofte i vores miljø som
radiobølger, lys eller infrarød stråling.
Deres frekvens er i 2450 MHz-båndet.
Deres opførsel:
• De reflekteres af metaller.
• De passerer gennem alle andre materialer.
• De absorberes af vand-, fedt- og sukkermolekyler.
Når mad udsættes for mikrobølger, bevæger molekylerne sig hurtigt og forårsager opvarmning.
Dybden af bølgernes indtrængning i maden er ca. 2,5 cm. Hvis maden er tykkere, vil madlavning gen-
nem kernen ske ved ledning som ved traditionel madlavning.
Det er godt at vide, at mikrobølger forårsager et simpelt termisk fænomen inde i maden, og at de ikke
er sundhedsskadelige.
11