Toimintaperiaate - Brandt BKS7131LX User Manual

Uunin yleiskuvaus

TOIMINTAPERIAATE

Ruoanlaittoon käytetyt mikroaallot ovat sähkömagneettisia aaltoja. Niitä esiintyy yleisesti ym-
päristössämme radioaaltojen, valon ja infrapunasäteiden muodossa.
Niiden taajuus on 2450 MHz: n alueella.
Heidän käyttäytymisensä:
· Metallit heijastavat niitä.
· He kulkevat kaikkien muiden materiaalien läpi.
· Vesi-, rasva- ja sokerimolekyylit imevät ne.
Kun ruoka altistetaan mikroaalloille, sen molekyylit alkavat liikkua nopeasti aiheuttaen sen lämpene-
misen.
Aaltojen tunkeutumissyvyys ruokaan on noin 2,5 cm; jos ruoka on paksumpaa, ruoan keskiosa kypsen-
netään johtamalla, kuten tavallisessa ruoanlaitossa.
Huomaa, että mikroaallot aiheuttavat yksinkertaisen lämpöilmiön ruoassa eivätkä ole haitallisia tervey-
delle.
11