Componentes Y Dispositivos De Seguridad - Fagor Chef Extremen 810PFGEXT22 Instruction Manual

Componentes y dispositivos de seguridad

La olla a presión Fagor ha sido diseñada con tres dispositivos de seguridad. Por favor, familiaríce-
se con estos importantes sistemas de seguridad y la forma en que funcionan antes de utilizar la
olla por primera vez:
Válvula giratoria (22).
libera el vapor sobrante manteniendo constante la presión de trabajo en su interior. Le sugerimos
que tenga precaución y se proteja las manos cuando opere con la válvula de trabajo, ésta podría
estar caliente debido a la característica salida de vapor.
Válvula de seguridad (7)
funcionase, y se produjera un aumento de presión en la olla, esta válvula de seguridad entraría en
funcionamiento, dejando salir el vapor y equilibrando la presión. Si esto ocurre, deberá retirar la
olla de la fuente de calor con calma, esperar a que la olla pierda la presión para abrirla y proceder
a la limpieza de la válvula de trabajo con abundante agua, jabón neutro y una varilla fina.
Ballesta (35)
. En el caso de que los sistemas de seguridad anteriores hubiesen dejado de fun-
cionar, la ballesta permitirá que la tapa de la olla se abra lo suficiente para liberar el exceso de
presión dentro de la olla. En este caso, lleve la olla a un
revisión. No utilice la olla hasta que el problema haya sido subsanado.
Características adicionales
1
La olla a presión está fabricada en aluminio extrafuerte, se recomienda el uso en cocinas que uti-
licen el gas como fuente de calor. No son aptas para su funcionamiento en focos de inducción.
2
La olla libera vapor en su funcionamiento, por tanto, utilice la cantidad de agua adecuada du-
rante la cocción. Con el aporte adecuado de calor, la olla a presión funciona por sí sola.
3
Cocinando con esta olla a presión, se preserva un mayor porcentaje de minerales (Mg,
Fe, Ca, etc.) y vitaminas (A y C) que en la cocina tradicional.
Una vez que la olla haya alcanzado la presión de trabajo, dicha válvula
. Si por alguna circunstancia la válvula de trabajo se obstruyese o no
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Servicio Técnico Autorizado
MANUAL DE USO
para su
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