Fagor Chef Extremen 810PFGEXT22 Instruction Manual page 10

Vuelve al hogar
Cómo cerrar la tapa y empezar a cocinar
1
Asegúrese de que la junta de silicona se halla perfecta-
mente encajada en su lugar, dentro del anillo interior que
bordea la tapa.
2
Con el pomo situado en su posición inferior (rotándolo
en sentido contrario a las agujas del reloj) (Fig. 6) colo-
que la tapa sobre el cuerpo (Fig. 7) acoplando los extremos
de la ballesta a cada orejón y asegúrese de que queda bien
encajada deslizando los dedos alrededor de la misma.
3
Gire el pomo en el sentido de las agujas del reloj (Fig.
8). Proceda al cierre definitivo girando el pomo entre 1,
1/2 y 2 vueltas hasta que la ballesta se mantenga fija bajo los
orejones y la tapa quede completamente cerrada.
4
Coloque la válvula giratoria sobre la chimenea (Fig. 9).
Cocina bajo presión
1. Coloque los ingredientes que vaya a utilizar dentro de la olla, ciérrela y coloque la válvula
giratoria correctamente sobre la chimenea. A continuación, ponga la olla a presión sobre la
fuente de calor al máximo de potencia.
2. Después de un tiempo, la presión acumulada en el interior de la olla comenzará a hacer gi-
rar la válvula giratoria y el vapor comenzará a ser expulsado. En ese momento deberá reducir
la intensidad del calor, para poder así mantener una constante pero ligera liberación de vapor.
3. A partir de este momento deberán empezar a contarse los tiempos de cocción. (Ver tabla
orientativa de tiempos de cocción).
4. Durante la cocción es NORMAL observar pequeñas cantidades de vapor saliendo de la
válvula de seguridad.
5. Si utiliza una cocina de gas, ajuste la llama y coloque la olla a presión en el centro del que-
mador con el fin de evitar que la llama se extienda más allá de la base de la olla. De esta ma-
nera, ahorrará energía y prevendrá el deterioro de las asas laterales y de la junta de silicona.
Tenga en cuenta lo siguiente:
• Nunca deje una olla vacía sobre una fuente de calor.
• Si notase algún problema durante la cocción, retire la olla de la fuente de calor y déjela
enfriar completamente.
10 MANUAL DE USO
Fig.6
Fig.8
Fig.7
Fig.9