Table of Contents
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À propos de ce manuel
[fr]
À propos de ce manuel ....................................................................... 15
1
Informations relatives à la sécurité .............................................. 15
2
Installation ...................................................................................... 16
2.1 Fourniture
2.2 Conditions préalables requises et préparation de l'installation
2.3 Déballage
2.4 Assemblage
2.5 Branchement électrique
2.6 Première mise en marche
2.7 Paramètres de la machine
3
Fonctionnement ............................................................................. 20
3.1 Préparation pour la mise en fonctionnement
3.2 Principaux éléments de fonctionnement
3.3 Allumage de la machine
3.4 Fonctionnement principal
4
Entretien et dépannage .................................................................. 22
4.1 Informations relatives à la sécurité
4.2 Entretien de la machine
4.3 Dépannage
4.4 Pièces de rechange et accessoires
5
Mise au rebut .................................................................................. 26
6
Caractéristiques techniques .......................................................... 26
Accessoires disponibles en option
Code
S'applique à la variante de modèle :
UX 40
UX 50
UX 50
Lite
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S
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DD
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B
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D
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BD
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BC
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BCD
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BV
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BCV
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BCDV
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Étiquetage de la machine
•
Nom et adresse du fabricant
•
M odèle de machine et numéro de série
•
M arquages d'homologation
Déclaration de conformité
La déclaration de conformité vient accompagner la feuille de garan-
tie qui est fournie avec la machine.
Lecture puis utilisation
Lire ce manuel avant d'utiliser la machine.
Manuel toujours à portée de main et en bon état
Conserver ce manuel à portée de main des utilisateurs de la
machine en le rangeant dans un endroit qui le protège de toute
détérioration prématurée.
Manuel de l'utilisateur — 2900455/0
Double paroi
Doseur de
détergent
péristaltique
UX 100
UX 120
Lite
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Manuel de l'utilisateur Ultra UX
À propos de ce manuel
Objet du manuel
Ce manuel d'utilisation a pour objectif de fournir des informations
permettant de faire fonctionner la machine Ultra UX en toute sécu-
rité pendant tout son cycle de vie.
La machine Ultra UX se décline en plusieurs modèles avec diffé-
rents accessoires disponibles en option : lave-verres UX-40/S/B/D
et lave-vaisselle UX-50/S/B/B/C/D/, UX-100/B et UX-
120/S/B/C/D/V.
Vérifier le modèle et le code d'accessoire avec les informations
qui figurent sur la plaque signalétique.
Modèles neutres (sans accessoires)
Modèle
UX 40
Lave-verres
UX 50 Lite
Lave-vaisselle frontal
UX 50
Lave-vaisselle frontal
UX 100 Lite
Lave-vaisselle à capot
UX 120
Lave-vaisselle à capot
Pompe de
Adoucisseur
vidange
d'eau manuel
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Conventions du manuel
•
R envois à d'autres sections :
•
F onctions ou éléments disponibles en option : ( *)
•
C ontenus en option selon le modèle :
Marques commerciales et copyrights
•
Sammic est une marque commerciale déposée par Sammic SL.
1
Informations relatives à la sécurité
Usage prévu
La machine est conçue pour le lavage de la vaisselle et des usten-
siles de cuisine dans les secteurs de l'hôtellerie, de la restauration,
des services traiteur, des collectivités et de l'industrie agroalimen-
taire.
Caractéristiques
Adoucisseur
Rinçage à tem- Condenseur de Doseur de pro-
pérature
d'eau automa-
buées
tique
constante
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[M odèle ...]
FR
Puissance
de la chau-
dière
2,8 kW
3,0 kW
5,0 kW
7,5 kW
9,0 kW
duit de rinçage
péristaltique
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Table of Contents
Troubleshooting
