Samsung NV75N7677RS User & Installation Manual page 44

Smart tillagning
Hembakad pizza
Ingredienser • Pizzadeg: 300 g mjöl, 7 g torrjäst, 1 msk olivolja, 200 ml
varmt vatten, 1 msk socker och salt
• Fyllning: 400 g skivade grönsaker (aubergine, zucchini, lök,
tomat), 100 g skinka eller bacon (hackad), 100 g riven ost
Anvisningar blanda mjöl, jäst, olja, salt, socker och varmt vatten i en skål tills
det är en fuktig deg. Knåda i en matberedare eller för hand i
5-10 min. Täck med ett lock och grädda i ugnen i 30 min i 35 °C
för att jäsa den. Baka ut degen på en mjölad yta till en rektangulär
deg och lägg den på en plåt eller pizzaform. Bred tomatpuré på
degen och sedan skinka, svamp, oliver och tomat. Strö osten jämt
fördelat över allt och grädda.
Rostbiff
Ingredienser 1 kg ryggbiff, 5 g salt, 1 g peppar, 3 g vardera av rosmarin,
timjan.
Anvisningar Krydda nötköttet med salt, peppar och rosmarin och låt stå i kylen
i en timme. Lägg det på gallret. Sätt in i ugnen och tillaga.
44 Svenska
Örtstekta lammkotletter
Ingredienser 1 kg lammkotletter (6 st.), 4 stora vitlöksklyftor (pressade), 1 msk
färsk timjan (krossad), 1 msk färsk rosmarin (krossad), 2 msk salt,
2 msk olivolja
Anvisningar Blanda salt, vitlök, kryddor och olja och tillsätt lammbitarna. Vänd
på köttbitarna för att täcka delarna och låt stå i rumstemperatur i
minst 30 min. upp till en timme.
Revbensspjäll
Ingredienser 2 bitar revbensspjäll, 1 msk svartpepparkorn, 3 lagerblad, 1 lök
(hackad), 3 vitlöksklyftor (hackade), 85 g farinsocker, 3 msk
Worcestershire-sås, 2 msk tomatpuré, 2 msk olivolja
Anvisningar Gör en grillsås. Värm olja i en såspanna och tillsätt löken. Låt koka
tills det mjuknar och tillsätt resten av ingredienserna. Koka upp,
minska värmen och låt sjuda i 30 minuter tills såsen tjocknar.
Marinera spjällen med grillsåsen i minst 30 min. upp till 1 timme.