Samsung NV75N7677RS User & Installation Manual page 148

Älykkäät valmistustoiminnot
Kotitekoinen pizza
Ainekset • Pizzataikina: 300 g jauhoja, 7 g kuivahiivaa, 1 rkl oliiviöljyä,
200 ml lämmintä vettä, 1 rkl sokeria ja suolaa
• Kuorrute: 400 g siivutettuja vihanneksia (munakoisoa,
kesäkurpitsaa, sipulia, tomaattia), 100 g kinkkua tai pekonia
(pilkottuna), 100 g juustoraastetta
Ohjeet Kaada jauhot, hiiva, öljy, suola, sokeri ja lämmin vesi kulhoon
ja sekoita, kunnes tuloksena on kostea taikina. Vaivaa taikinaa
sekoittimessa tai käsin 5-10 minuuttia. Kohota taikina peittämällä
se kannella ja paistamalla sitä uunissa 35 °C:n lämpötilassa
30 minuuttia. Kauli taikina jauhoisella pinnalla suorakulmion
muotoon ja aseta pellille tai pizzapannuun. Levitä tomaattipyreetä
taikinan päälle ja asettele pyreen päälle kinkkua, herkkusieniä,
oliiveja ja tomaattia. Ripottele pinnalle tasaisesti juustoraastetta ja
paista.
Paahdettu naudan ulkofilee
Ainekset 1 kg naudan ulkofileetä, 5 g suolaa, 1 g pippuria, 3 g rosmariinia ja
timjamia
Ohjeet Mausta liha suolalla, pippurilla ja rosmariinilla ja laita se jääkaappiin
tunniksi. Aseta ritilälle. Työnnä uuniin ja paista.
44 Suomi
Paahdetut lampaankyljykset yrteillä höystettyinä
Ainekset 1 kg karitsankyljyksiä (6 kpl), 4 suurta valkosipulinkynttä
(murskattuina), 1 rkl tuoretta timjamia (murskattuna), 1 rkl tuoretta
rosmariinia (murskattuna), 2 rkl suolaa, 2 rkl oliiviöljyä
Ohjeet Sekoita suola, valkosipuli, yrtit ja ruokaöljy keskenään ja
lisää joukkoon lampaanliha. Kääntele lihaa mausteissa ja jätä
huoneenlämpöön vähintään 30 minuutiksi tai tunniksi.
Porsaan kylkirivi
Ainekset 2 porsaankylkiluuriviä, 1 rkl mustaapippuria, 3 laakerinlehteä,
1 sipuli (silputtuna), 3 valkosipulinkynttä (silputtuina), 85 g
fariinisokeria, 3 rkl worcesterkastiketta, 2 rkl tomaattipyreetä, 2 rkl
oliiviöljyä
Tee grillikastike. Kuumenna öljy kasarissa ja lisää sipuli. Paista,
Ohjeet
kunnes sipuli pehmenee, ja lisää muut ainekset. Pariloi, laske lämpöä
ja anna kiehua 30 minuuttia, kunnes seos saostuu. Marinoi kylkiä
grillikastikkeessa vähintään 30 minuuttia tai tunti.