Älykkäät valmistustoiminnot
Pakastettu valmisateria
Ruoka
Lisätarvike
Pakastepizza,
Ritilä
0,4-0,6 kg
Ritilä
Pakastelasagne
Pakasteranskalaiset
Yleispelti
Pakastetut kroketit
Yleispelti
Pakastettu uuni-
Ritilä
camembert
Täytetyt
Ritilä + Yleispelti
pakastepatongit
Pakastekalapuikot
Ritilä + Yleispelti
Pakastettu
Ritilä
kalapurilainen
32 Suomi
Lämpöt.
Aika
Taso
Lämmitystapa
(°C)
(minuuteissa)
3
200-220
15-25
3
180-200
45-50
3
220-225
20-25
3
220-230
25-30
3
190-200
10-15
3
190-200
10-15
1
3
190-200
15-25
1
3
180-200
20-35
Pro-Roasting
Tähän tilaan kuuluu automaattinen lämmitys enintään 220 asteeseen. Ylävastusta ja
kiertoilmapuhallinta käytetään lihan ruskistamisen aikana. Tämän vaiheen jälkeen ruokaa
kypsennetään hiljalleen ennalta valitussa alhaisessa lämpötilassa. Uuni käyttää tässä
vaiheessa ylä- ja alavastuksia. Tämä tila soveltuu lihapaisteille ja linnunlihalle.
Ruoka
Lisätarvike
Paahtopaisti
Ritilä + Yleispelti
Porsaanpaisti
Ritilä + Yleispelti
Ritilä + Yleispelti
Karitsanpaisti
Ankanrinta
Ritilä + Yleispelti
Taso
Lämpöt. (°C)
Aika (tunneissa)
3
80-100
3-4
1
3
80-100
4-5
1
3
80-100
3-4
1
3
80-100
2-3
1