Samsung NV75N7677RS User & Installation Manual page 43

Anvisningar Sikta mjölet med saltet i en stor skål. Sikta i strösockret och
vaniljsockret. Använd 2 knivar och skär smöret genom mjölet
i små kuber. Tillsätt / av det uppvispade ägget. Knåda alla
3
4
ingredienserna i matberedaren tills en smulig deg formas. Forma
degen till en boll med händerna. Slå in den i plastfilm och kyl den
i ca 30 min.
Smörj bakformen av plåt med löstagbar botten (24-26 cm i
diameter) och bröa med mjöl. Kavla ut
tjocklek. Klä plåtformen med degen (botten och sidorna).
Skala och kärna ur äpplena. Skär dem i tärningar på cirka
/ x / cm. Stänk ner äpplena med citronsaft och blanda väl.
3 3
4 4
Skölj och torka vinbär och russin. Tillsätt socker, kanel, russin
och vinbär. Blanda ordentligt och strö ströbröd på botten av
smuldegen. Tryck till lite.
Rulla ut resten av degen. Skär degen i små strängar och lägg
dem i kors över fyllningen. Pensla pajen jämnt med resten av de
vispade äggen.
Quiche lorraine
Ingredienser
Anvisningar
3 / av degen till 5 mm
4
Smulpaj
Ingredienser
Anvisningar
• Pajdeg: 200 g vetemjöl, 80 g smör, 1 ägg
• Fyllning: 75 g bacontärningar utan fett, 125 ml grädde, 125 g
crème fraiche, 2 vispade ägg, 100 g Schweizisk riven ost, salt
och peppar
Förbered pajdegen genom att hälla mjöl, smör och ägg i en skål
och blanda till en mjuk massa och sedan låta den stå i kylskåpet i
30 minuter. Rulla ut degen och lägg den i en smord keramikform
för pajer (25 cm i diameter). Nagga botten med en gaffel. Blanda
ägg, grädde, crème fraiche, ost, salt och peppar. Häll det i
pajdegen precis innan gräddning.
• Smuldeg: 200 g mjöl, 100 g smör, 100 g socker, 2 g salt, 2 g
malen kanel
• Frukt: 600 g blandfrukt
Blanda alla ingredienserna till en smuldeg som sedan läggs
ovanpå. Fördela blandfrukten i en ugnsform och strö smuldegen
över den.
Svenska 43