Przepisy; Gofry Belgijskie; Gofry Jagodowe - Silvercrest SWEW 750 D2 Operation And Safety Notes

˜ Przepisy
˜ Gofry belgijskie
Płytki:
Płytka na gofry (górna i dolna)
Składniki:
5 Jajka, żółtka osobno
250 g Masła niesolonego, roztopionego
200 g Cukru
400 ml Mleka
500 g Mąki
2 opakowanie Cukru waniliowego
5 g Proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Rozgrzać produkt .
W misce ubić na sztywno białka i cukier .
Odstawić na bok .
W innej misce ubić żółtka . Dodać mleko i
roztopione masło i wymieszać .
Do osobnej miski przesiać wszystkie suche
składniki . Dodać roztrzepane żółtka . Mieszać
ciasto, aż będzie gładkie .
Wmieszać ubite białka .
Spryskać górną i dolną płytkę sprayem do
pieczenia (na bazie masła) .
Na dolną płytkę wylać równomierną warstwę
ciasta . Piec przez ok . 5 minut (aż ciasto będzie
złotobrązowe i całkowicie uformowane, ale
nadal miękkie) .
13
˜ Gofry jagodowe
Płytki:
Płytka na gofry (górna i dolna)
Składniki:
2 Jajka, żółtka osobno
100 g Cukru
100 g Masła niesolonego, roztopionego
160 ml Mleka
200 g Zwykłej mąki
½ łyżeczki Proszku do pieczenia
130 g Borówki amerykańskiej (świeżej lub
mrożonej)
Przygotowanie:
Rozgrzać produkt .
W misce ubić na sztywno białka i cukier .
Odstawić na bok .
W innej misce ubić żółtka . Dodać mleko i
roztopione masło i wymieszać .
Do osobnej miski przesiać wszystkie suche
składniki . Dodać roztrzepane żółtka . Mieszać
ciasto, aż będzie gładkie .
Wmieszać ubite białka . Wrzucić borówki .
Spryskać górną i dolną płytkę sprayem do
pieczenia (na bazie masła) .
Na dolną płytkę wylać równomierną warstwę
ciasta . Piec przez ok . 5 minut (aż ciasto będzie
złotobrązowe i całkowicie uformowane, ale
nadal miękkie) .
13
PL 65