Gaufres Belges; Gaufres Aux Myrtilles - Silvercrest SWEW 750 D2 Operation And Safety Notes

˜ Recettes
˜ Gaufres belges
Plaques :
Plaque à gaufres
(plaques supérieure et inférieure)
Ingrédients :
5 Œufs, blancs et jaunes séparés
250 g Beurre fondu, non salé
200 g Sucre
400 ml Lait
500 g Farine
2 sachets Sucre vanillé
5 g Levure en poudre
Préparation :
Préchauffer le produit .
Dans un bol, battre les blancs d'œufs et le sucre
jusqu'à obtenir une consistance ferme . Réserver
la préparation .
Dans un autre bol, battre les jaunes d'œuf .
Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger .
Dans un autre bol, tamisez les ingrédients secs
ensemble . Ajouter le mélange avec les jaunes .
Tourner la pâte jusqu'à obtenir une consistance
lisse .
Incorporer les blancs d'œufs en neige .
Vaporiser les plaques supérieure et inférieure
avec un spray de cuisson (à base de beurre) .
Verser régulièrement la pâte sur la plaque
inférieure . Cuire pendant env . 5 minutes (jusqu'à
ce que la pâte soit dorée et bien formée, mais
toujours molle) .
38 FR/BE
˜ Gaufres aux myrtilles
Plaques :
Plaque à gaufres
(plaques supérieure et inférieure)
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Ingrédients :
2
100 g
100 g
160 ml
200 g
½ c . à c .
130 g
Préparation :
Œufs, blancs et jaunes séparés
Sucre
Beurre fondu, non salé
Lait
Farine universelle
Levure en poudre
Myrtilles (fraîches ou surgelées)
Préchauffer le produit .
Dans un bol, battre les blancs d'œufs et le sucre
jusqu'à obtenir une consistance ferme . Réserver
la préparation .
Dans un autre bol, battre les jaunes d'œuf .
Ajouter le lait et le beurre fondu et mélanger .
Dans un autre bol, tamisez les ingrédients secs
ensemble . Ajouter le mélange avec les jaunes .
Tourner la pâte jusqu'à obtenir une consistance
lisse .
Incorporer les blancs d'œufs en neige . Ajouter
les myrtilles .
Vaporiser les plaques supérieure et inférieure
avec un spray de cuisson (à base de beurre) .
Verser régulièrement la pâte sur la plaque
inférieure . Cuire pendant env . 5 minutes (jusqu'à
ce que la pâte soit dorée et bien formée, mais
toujours molle) .
13