Porady; Przepisy; Wafle Cynamonowe; Wafle Cynamonowo-Marcepanowe - Silvercrest SZW 1000 A2 Operating Instructions Manual

Porady

• Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, by
wafle zarumieniły się równomiernie.
• Chrupiących wafli nigdy nie kładź jeden na drugim.
Wtedy szybko zmiękną. Wafle odkładaj obok
siebie na ruszcie, pozostaną przez to chrupiące.

Przepisy

Wafle cynamonowe

125 g masła
około 200 g cukru
2 jajka
65 g mielonych orzechów
250 g mąki
10 g cynamonu
1 łyżka rumu
1. Masło, jajka i cukier mieszamy do uzyskania
pienistej konsystencji.
2. Dodajemy pozostałe składniki.
3. Wszystko mieszamy 2–3 minuty na największej
prędkości mikserem.
4. Ciasto wstawiamy jeszcze na około jedną godzinę
do lodówki, by dało się później łatwiej formować
w kulki

Wafle cynamonowo-marcepanowe

250 g
400 g
400 g
4
80 g
200 g
1. Masło, jajka i cukier mieszamy do uzyskania
pienistej konsystencji.
2. Dodajemy mąkę, cynamon i surową masę
marcepanową.
3. Wszystko mieszamy 2–3 minuty na największej
prędkości mikserem.
4. Ciasto wstawiamy jeszcze na około jedną godzinę
do lodówki, by dało się później łatwiej formować
w kulki.

Ciastka z serem

125 g
100 g
2
250 ml
1/2
do smaku:
50 g
1. W ciepłej wodzie roztopić masło.
2. Po ostygnięciu dodać do mąki.
3. Dodać jajka i sól, a następnie całość wymieszać.
4. Można dodać do smaku sera parmezanu lub
kminku.
Jeśli ciasto jest za gęste, należy dodać odrobinę
wody.
Jeśli ciasto jest za rzadkie, można je odstawić na
jakiś czas do lodówki, by nieco stwardniało.
- 12 -
masła
cukru
mąki
jajka
cynamonu
surowej masy marcepanowej
mąki
masła
jajka
wody
łyżeczki soli
sera parmezanu lub kminku