Description De La Machine; Description Du Cycle De Fonctionnement; Description Des Commandes; Description Des Panneaux De Commande - Bezzera VERTICALE DE Instruction Manual

3 – DESCRIPTION DE LA MACHINE

3.1 Description du cycle de fonctionnement

Par le biais d'une motopompe, monté à l'extérieur de la machine et réglée à une pression comprise entre 9
et 10 bars (0,9 - 1 MPa), l'eau provenant du réseau hydrique passe à travers une soupape de surpression
réglée à 12 bars (1,2 MPa) permettant le chargement de la chaudière et de l'échangeur. L'eau de la chaudière,
réchauffée par une résistance, réchauffe à son tour l'eau dans l'échangeur, à partir duquel elle est envoyée au
groupe par le biais d'un tube de pompage et permet son passage pour l'infusion du café par le biais d'une
soupape commandée électriquement.

3.2 Description des commandes

(Fig. 01 - Fig. 08)
1 Interrupteur allumage machine
2 Bouton (modèle PM) ou tableau (modèle
DE) distribution café/eau
3 Distributeur eau chaude
4 Raccord entrée d'eau
5 Câble d'alimentation électrique
6 Groupe de distribution
7 Porte-filtre
8 Lance vapeur
9 Robinet vapeur
10 Robinet eau chaude
11 Voyant orange
12 Voyant vert
13 Tube d'évacuation
14 Manomètre pompe
15 Motopompe
16 Interrupteur général
17 Adoucisseur
18 Raccord d'évacuation chaudière
19 Cordon d'alimentation pompe
20 Robinet d'interception de l'eau
3.3 Données techniques
La machine à café expresso VERTICALE n'est construite que dans la version à 2 groupes.
Le niveau sonore de pression pondéré A de la machine est inférieur à 70dB
Alimentation
Puissance nominale
Résistance
Résistance
Moteur
Moteur
Chaudière
Largeur «A»
Profondeur «B»
Hauteur «C»
Poids net
Poids brut (palettes)
Raccord chargement
Diamètre décharge
(Fig. 02)
V~/Hz 110 – 120V~ / 50-60Hz
W
V~ 110 - 120
W
V~ 110 - 120
W 150 - 200
lt
mm
mm
mm
kg
kg
mm
21 Manomètre chaudière
22 Niveau eau
23 Filtre 1 tasse
24 Filtre 2 tasses
25 Filtre aveugle
3.2.1 Description des panneaux de
commande
(Fig. 03)
A - VERTICALE DE
a Touche de présélection café normal
b Touche de présélection café long
c Touche de présélection double dose café normal
d Touche de présélection double dose café long
e Touche de distribution continue/programmation/
stop
B - VERTICALE PM
a Touche ON/OFF
2050
2000
11
740
Ø 500
1100
52
60
G 3/8"
17
39
MOD. BEZZERA VERTICALE
220 - 240 / 380 - 415V~ / 50-60Hz
3050
220 - 240
3000
220 - 240
150 - 200